8455换什么网址了五一假期宅家不出门,盘点厦门这些送上门的美食

相信刚刚结婚的小主妇都有一个烦恼,那就是做饭好难,在娘家的时候总是有妈妈做美味的食物,而组建了自己的小家庭之后却发现吃饭是个不小的问题,于是有的人找妈妈求救,有的人翻菜谱,有的人上网找做法。今天艾米给新婚的小主妇推荐一道另难度的大菜,保证一看就会。小区楼下有一家加州牛肉面,味道是不错,可就是很牛,不给送餐,而且前几天牛肉面的价格又涨了一元。他家有一个牛肉炖萝卜套餐,里面包含一小碗米饭,一大碗牛肉炖萝卜,两样小菜,一碗清汤,15元。听上去虽然不贵,可里面的牛肉就五六块,根本就不过瘾。相信好多很少或者几乎不在家做饭的人肯定不知道外面饭店里的饭菜有多贵,那么艾米就拿今天的这到菜给大家算算账。艾米用的这块牛肉是牛外脊,14元一斤,艾米买的这块是18元。切成3厘米见方的肉块大概有30块左右。半个白萝卜1.5元左右,剩下的萝卜皮可以用来拌小菜。自己焖米饭两人份大概2元(大米是2.9元一斤的长粒香),燃气电费调料1元左右。这样算来在家两人份的牛肉萝卜套餐也就是22.5元。可能有的人会说在外边吃两份牛肉套餐30元,在家吃22.5元,也没便宜多少,而且在家做还费时费力。别忘了在外面吃两份牛肉炖萝卜套餐里面的牛肉也就是6元左右的牛肉,当然萝卜多到你吃不完。米饭用的肯定是便宜的大米,这样你再好好算算!!!不算账了,说别的,艾米这次炖牛肉用的是免火锅,在网上团购的。方便节能。如果要是家里没有这个锅,用高压锅也行,或者连高压锅也没有,用普通的炖锅也行。千万别以为没有这个锅就做不了这个菜。没有免火锅也没有高压锅的姐妹看完看图片,一定要看后面的&艾米小啰嗦”。好了,开始上菜!!牛肉炖萝卜做法上一页
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五一假期宅家不出门,大概是最好的休息方式了。去景区看人头,上高速看车堵,不如在家吃吃喝喝。然而现代人总是懒,再加上外卖平台和网络的诞生,叫个外卖比自己做饭简单多了。今天这篇美食攻略,盘点适合厦门人肥宅在家的灵魂外卖。

作为一枚纯正的大中华吃货,还是 ” 米饭+家常菜 ”
的组合最适合我们的胃,让人百吃不厌!

拾阶潮牌火锅

据说童心未泯的人都喜欢这种吃法:相比一口米饭一口菜地吃,更钟爱将菜和汤汁和入米饭之中,拌匀之后来上满满一大口,有饭有菜有汤,鲜美香浓的汤汁浸入到每一颗米粒中,好吃到根本停不下来!

这年头,居然火锅也可以外卖了。潮牌鞋盒的包装,骨子里就透露着一股年轻时尚的气息,迎合当下年轻人的需求。更重要的是她的搭配连锅都帮你想好了,还有燃料、桌布、垃圾袋、火柴、酱油、醋等等小细节也一应到位,家里没锅没调料也不怕。有贴心搭配好的套餐,也可以自由选择,2-3人的话选择这样一个99的套餐也是相当划算的了。当然如果家里自己有锅的话也可以选择无锅的套餐。

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什么菜拌饭最好吃?首先,要有汤汁,汤汁或香浓,或清爽,但不能太油;其次,菜要以咸香、酸辣口儿为主,酸甜口儿不太适合;最后,最好做到荤素搭配或是纯素,纯肉菜虽然也好吃但容易腻。

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今天小果儿就为你推荐这些拌饭吃好吃上天的家常菜!用最适合这个季节吃的食材,简单的家常做法,做出不输大厨、营养满分的好味道,开胃下饭一级棒~

玖拾加

土豆红烧肉

创意的菠萝鸡是一大亮点,包装就很不错,可以提的外壳,菠萝包的确是我们常吃的两三倍大,有容乃大嘛~打开盖子就散发出阵阵香气~揭秘般层层打开,菠萝包里面先是锡纸包裹,再打开才是一整只的咖喱鸡,闻到咖喱就想吃饭~鸡肉很入味,轻轻撕开就能将他分解。嫩且香,没有米饭搭配菠萝包吃也刚好。

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by 糖小饼

麻厝麻椒鸡

· 主料 ·

一口令人回味无穷的麻椒鸡,就是夏夜最好的夜宵搭档。麻厝麻椒鸡采用的鸡肉都是来自土鸡,再经过16小时,38道工序的秘制才有了这一口令人难忘的味道。调料一共有三种,每包调料上面详细的贴着介绍,依序倒入鸡肉中,用筷子拌匀,当然你也可以粗暴一点直接倒入大锅中用手抓匀。再搭配店家特制的麻椒鸡辣油,就更赞了!可点一人份、半只鸡、整只鸡,一人份还有搭配米饭,可以再自由添加配菜。

五花肉|500 克

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大土豆|2、3 个

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· 辅料 ·

鸡腿哥哥大条豆花

冰糖|5 粒

最爱的下午茶小点——大条豆花,之前还在软二上班的时候就点了他们家无数次,可以小杯装也可以大桶装,大桶更划算哦~一大桶还配7个碗筷,适合朋友同事分食~原来他们家还有鸡腿,选自“圣农集团”的优质鸡腿,腌制的时候加入西洋参粉,可谓养生网红腿。绿豆汤、炸奶酪等等小食也都不错~可在外卖平台下单,也可以到店食用

料酒|1 茶匙

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酱油|1 茶匙

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姜|2 片

闽喜汤铺

八角|2 个

闽南人熬汤,讲究应时应季,不同的时节搭配不同,以求达到内服外养、强身健体的功效。老萝卜、乌鸡、石橄榄、猪肝沿、鲍鱼都是经常被用来炖汤的材料。而将这些材料放入椰子中一起炖,又吸收了椰青的精华,使得整个汤水更加清甜,这便是“闽喜汤铺”的一大亮点。外卖也能将整个椰子送过来,外卖盒真的是高端大气啊,材质非常好,感觉像个礼盒。这样一个盒装套餐,有一盅椰子炖汤,一份米饭,一碟小菜,水果,还有搭配的一次性餐具。并且很贴心的配有甜辣酱、盐巴,充分考虑了重口味吃货的需求。还有一个方便割开包装袋的塑料片。

香叶|1 片

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桂皮|1 小段

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花椒|6 颗

足不出户,这些送上门的好料,便可以承包你的假期。

· 做法 ·

  1. 五花肉洗净,焯水,取出洗净浮沫,切块备用。

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  1. 8455换什么网址了,放入高压锅内。

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  1. 加入桂皮 1 小段、八角 2 个、花椒 6 颗、香叶 1 片、姜 3 片。

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  1. 加入冰糖、料酒、酱油,加水没过肉块。

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  1. 高压锅上汽后压半个小时。

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6.
高压锅烧肉的期间准备土豆,去皮切滚刀块。慢慢炒熟至表面发粘后取出备用。

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  1. 高压锅放气后将肉取出,转移到炒锅内收汁,香料弃置不用。

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8.
汤汁收浓后放入土豆块翻炒至汤汁几乎收干即可。五花肉香而不腻,土豆吸收了肉香特别好吃!最妙的是汤汁,浓而不油,拌饭煮面都好吃~

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牛肉炖萝卜

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by 浅浅女人香

牛肉|2 斤

萝卜 |2 个

青蒜|3 根

火锅调料|3 茶匙

姜|15 克

五香粉|半调味匙

干辣椒|5 个

辣椒粉|半调味匙

盐|适量

白糖|1 调味匙

鸡精|1 调味匙

生抽|半茶匙

  1. 牛肉切块,放入锅中加适量清水、料酒,焯水撇去血沫,沥干水份备用。

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  1. 萝卜表皮刷洗干净,切滚刀块。

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3.
锅烧热,加入适量食用油,放入干辣椒、姜丝小火炒香。把火锅调料放入,加两颗八角一起翻炒。大火,牛肉倒入锅中,加少许五香粉、辣椒粉一起翻炒均匀。

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  1. 倒入两杯水,加两勺盐、一勺半鸡精、一勺白糖、少许生抽。

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  1. 盖上锅盖大火烧沸。

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6.
把牛肉和汤汁一起倒入煲中。先用大火烧沸腾,盖上煲盖,小火焖炖至牛肉软烂。

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  1. 焖炖牛肉快软烂的时候,提前把萝卜放入一起炖。

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  1. 盖上煲盖,慢炖!耐心等待。

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9.
萝卜软烂后开大火,把盖子打开,用勺翻动一下,汤汁慢慢变浓郁。牛肉炖萝卜就做好啦。香软的牛肉,入口即化的萝卜,撒上青蒜末提香,汤汁更是鲜极了!10
月的萝卜正新鲜,快试试吧~

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西红柿炒鸡蛋

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by 家夏

西红柿|1 个

鸡蛋|2 个

蒜|2 瓣

葱|2 小段

姜|1、2 片

白糖|半调味匙

食盐|适量

  1. 准备食材:西红柿、鸡蛋、葱段、大蒜、姜。

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2.
西红柿洗净,依个人喜好决定是否去皮,切块。鸡蛋加少许盐打碎。葱姜蒜切好备用。

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  1. 热锅入油,7 分热时加入鸡蛋翻炒,刚刚凝固时盛出备用。

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  1. 油锅烧热,加入葱姜蒜煸出香味。

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  1. 倒入西红柿进行翻炒,炒出红油。

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6.
加入适量白糖,西红柿快熟时加入之前炒好的鸡蛋,出锅前加入适量食盐翻炒均匀。

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7.
装盘即可享用~经典的西红柿炒鸡蛋,拌米饭能吃两大碗!秋天吃补充维生素还养颜~

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小贴士

  1. 鸡蛋炒了盛出能避免碎的问题,另外加入一点水炒出来的更嫩。

  2. 喜欢西红柿出水多的可以把块切小一点。

  3. 是否加入葱姜蒜可根据个人口味,不喜欢的可以不加。

酸汤肥牛

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by 大大大大疯

肥牛卷|200 克

金针菇|2 把

芽菜|1 把

番茄|1 个

大蒜|4 瓣

青尖椒|1 根

干红辣椒|4 个

黄灯笼辣椒酱|3 大勺

生姜|1 块

糖|1 调味匙

高汤|1 碗

清水|2 碗

1.
洗净处理好所有食材。番茄洗净去皮切块,蒜切片,姜切丝,青尖椒洗净切片,金针菇、芽菜洗净备好。

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  1. 热锅冷油,加入几片蒜片爆香。

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  1. 金针菇放入翻炒至软熟。

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  1. 炒好后盛出装盆,垫在最下面。

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  1. 接着锅内放入黄灯笼辣椒酱翻炒一下。

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  1. 放入所有姜、蒜、椒翻炒。然后加入番茄炒熟烂。

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  1. 接着加入高汤和两碗清水,加盐、糖煮沸。

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  1. 加入肥牛卷煮至全部变色。

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  1. 最后把芽苗菜放进去煮约 10 秒。

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  1. 装盆,开吃!酸酸辣辣热乎乎的汤水和肉肉,配米饭最佳!

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  1. 根据自己喜好,还可以放粉丝、米粉、白菜等等。

  2. 高汤也可以用自己煮的鸡汤、骨头汤之类的。没有的话,就用清水。

嫩滑爽口鸡蛋羹

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by 炫润丝巾

鸡蛋液|110 克

香油|半勺

40 度温水|160 克

蒸鱼豉油|2 勺

香葱|适量

  1. 准备所有原料。

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  1. 去皮鸡蛋 2 个,40 度温水 160 克备好。(鸡蛋 : 温水 =1:1.5)

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  1. 温水慢慢倒入鸡蛋液中,蛋液中可放少量盐。

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  1. 鸡蛋液过筛,是为了蒸出蛋羹后,口感更细腻,爽滑。

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  1. 在蒸碗内涮上一层香油,是为了吃后好刷。

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  1. 锅烧开后,大火蒸 15 分钟即可。上面最好盖上盘子或微波炉专用保鲜膜。

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7.
放上自己喜欢的调料就好了。你们试过鸡蛋羹拌饭吗?喜欢软滑口感的千万不要错过,相信你们吃过就忘不了!

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