推荐三款宝宝营养不良的食谱

栗子鸭   肾调养食谱 营养不良食谱 清热去火食谱      制作材料
  主料:栗子(鲜)240克,鸭640克   
  调料:青蒜15克,姜5克,盐5克,白砂糖2克,生抽4克
  教您栗子鸭煲怎么做,如何做栗子鸭煲才好吃   1.
用大热水浸过栗子肉,剥去薄衣,在清水中泡过候用;   2.
鸭洗净,斩件,加味腌过,放入沸油内泡过取起;   3.
烧热瓦缸,下油,入下姜、青蒜、鸭件爆过,加入两碗清水,调适味,连同栗子肉同煲上席。

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宝宝太瘦,家长一定是觉得营养不良造成的,但是若是宝宝太胖,其实也有可能是营养不良,可是很多家长都没有这样想过,面对营养不良的宝宝,家长除了担心就是着急,冷静下来,如何应对呢,如何给宝宝补充营养呢,小编推荐三款食谱。

板栗甘甜醇香,是延年益寿的上等果品,因此具有“干果之王”的美誉,下面重点介绍板栗的做法。去板栗皮要有耐心,板栗煮后趁热去皮会容易一些,但也很耗时。为避免板栗在烹饪过程中爆裂,用尖刀在板栗球形的那一面划一个十字形切口,可以用以下3种方法去板栗皮:1.用一把非常锋利的小刀去除生板栗的外壳和薄皮;2.在每一个板栗上刺一个孔,然后烘烤,直到它们裂开,去皮前要将板栗冷却;3.在外壳上划一个切口,然后煮板栗并趁热去皮。需要注意的是,如果去皮前板栗没有煮熟,一定要在去皮后煮熟,否则会很难消化。去皮的整个板栗常常加糖做成糖煮或糖渍板栗,还可以泡在酒里保存,或用来做果酱和板栗泥。板栗泥可被用来制作冷饮、布丁、蛋白粉、馅饼等食品。在欧洲,板栗通常同野禽和家禽一起烹饪,其中栗子鸡汤味道香浓,营养丰富,是养胃补肾的佳品。板栗罐头是由去皮的整个板栗加水或果汁制成的;茯苓栗子粥具有滋补脾胃、益气解乏的功效;栗子炖白菜味道鲜美,还能有效治疗黑眼圈。下面为大家推荐值得一试的佳肴:鲜栗炖鸭:400克新鲜栗子肉、1000克光鸭、3个青蒜、6片姜、1000克磨豉酱、适量的味精、老抽、白糖、精盐、色拉油、绍酒、半碗汤水、少量淀粉。1.将栗子肉放在沸水里煮一下,然后剥去外壳;2.光鸭洗净,切成块,加入调味料,将青蒜切成段;3.鸭块中加入色拉油,用大火烹制3分钟,放入青蒜、姜、磨豉酱爆香,下鸭块一同爆香,加入绍酒、汤水调味,放入栗子肉同煮,待鸭块与栗子肉都熟了之后,下淀粉勾芡即可。

1、枣杏煲鸡汤

食谱原料:主料:鸡500克,栗子200克,杏仁5克,枣150克,核桃100克。调料:姜3克,盐3克。

制作方法

杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。

核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。

适用人群:适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示:益肾,强筋骨,增高;杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣:枣忌与海鲜同食;核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用。

2、海龙蒸鸡

食谱原料:海龙1个,鸡一只,白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。

制作方法:

将海龙用酒浸泡2小时,鸡宰杀后,去毛栓、内脏及爪,姜切粒,葱切花备用。

将鸡放入蒸盆内,抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱,腌渍1小时。

将海马放在鸡身上,置武火大气蒸笼内,蒸50分钟即可。

要点:此菜要保证用调料将鸡腌制确保1小时,以使鸡入味。

适用人群:婴幼儿食用

健康提示:鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管里的胆固醇,又可以清除痰火核,有极强的调理身体的功效。因而本菜营养丰富,对宝宝身体发育极有裨益。

3、红枣泥

食谱原料:红枣100克。

制作方法:

将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟。

去掉红枣皮、核,调匀即可喂食。

适用人群:10—12个月宝宝

健康提示:红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等*必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,路于的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

上面的三款食谱是营养专家推荐给营养不良宝宝的食谱,不管是胖宝宝还是瘦宝宝,总是不是正常体重范围内的,家长都应该带孩子去做做检查,如果孩子真的是营养不良,家长可要警惕了,要给孩子做好补充营养的各项准备了。

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