【西芹的做法大全】西芹的家常做法

腰果百合西芹 原料: 西芹、百合、腰果。 配料:盐、鸡精。 做法:
1、西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用。
2、西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用。
3、锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)。

毋庸置疑,西芹这种蔬菜它的营养价值是很高的,它从国外引入,现在已经广泛栽培并且深受人们的喜爱。它不但能降血压、镇静,还能健胃、利尿等,是确实是一种很保健的蔬菜哦!那么西芹都有哪些做法呢?我们一起去看看吧!

西芹的家常做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4 5

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西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果的做法

主料:西芹腰果

图片 2

调料:盐

百合、西芹、胡萝卜、腰果、盐、白砂糖。

1主料准备好

方法步骤

2百合去头尾,掰成瓣。西芹切小片

1、把百合洗净,切去头部和尾部,分开数瓣。

3将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用

2、西芹洗净,切丁;胡萝卜洗净,切成小薄片。

4锅里放适量油,烧至温热后放入腰果

3、锅里放入2大匙油,冷油小火放入腰果,然后炸至酥脆后捞起,放凉。

5用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油

4、把油倒出一半,剩下的油烧热后放入胡萝卜丁和西芹丁,大火,均匀翻炒大约1分钟。

6将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒一分钟左右

5、接着放入百合、适量盐、白砂糖,用大火翻炒大约1分钟后盛出。

7放入放凉后的腰果

6、最后撒上放凉了的腰果即可。

8调入适量盐和鸡粉即可关火出锅

菜谱小贴士

图片 3

1、在炸腰果的时候,记得一定要用冷油、小火,一边炸一边要翻动,以免把它炸糊了,而且炸好的腰果,一定要彻底放凉才能酥脆。

花生拌西芹

2、炒菜的时候要用大火迅速翻炒,而且不需要炒太长时间。

主料:花生西芹胡萝卜

蒜炝西芹木耳的做法

调料:八角盐白糖花椒油

图片 4

1锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟;

食材准备

2西芹去筋切丁;

西芹、木耳、橄榄油、盐、大蒜、鸡精、生抽、香醋。

3煮熟的花生捞出晾凉;胡萝卜去皮切丁;

方法步骤

4锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水;

1、将西芹洗净,然后切成条。

5捞出沥干;

2、将木耳放在冷水里泡发,泡发好之后撕成小朵。

6把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味;

3、锅里倒入水,加上盐和几滴油烧开,放入西芹条和木耳焯水。

7西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。

4、焯水的西芹和木耳直接捞出,放入冷水里冲凉。

百合西芹炒肉片

5、沥干水分后放到较大的容器当中,将大蒜剁碎放到小碗中。

主料:瘦肉鲜百合黄花菜枸杞

6、另外起锅,放入橄榄油烧热。

调料:盐酱油

7、把热油炝在蒜蓉上,爆香,加入适量的生抽、香醋、盐、鸡精,搅拌均匀成调料汁。

1准备好材料。

8、最后把炝好的调料汁淋在西芹木耳上即可。

2黄花菜浸泡;

西芹炒牛肉的做法

3瘦肉切片,加油、酱油拌匀腌一会儿;

图片 5

4芹菜洗净去粗丝,切片;百合洗净撕瓣;枸杞洗净;

食材准备

5浸泡好的黄花菜洗净打结;

西芹、牛肉、生姜、盐、料酒、生抽、花生油、红彩椒。

6起油锅,入瘦肉片爆炒至变色即盛出;

方法步骤

7再加少许油,放入黄花菜、百合、芹菜炒至变色;

1、牛肉洗净切片后放入生姜汁和生抽、料酒抓匀,最后放一汤勺花生油搅拌均匀。

8加入肉片拌炒匀;

2、把腌制好的牛肉静放15分钟。

9撒上枸杞,加盐调味即可。

3、将西芹洗净,切成段;将红彩椒洗净,切成菱形。

西芹牛柳

4、热锅里放入少量油,生姜丝放入,煸香,把腌制好的牛肉用大火翻炒,直到肉变色。

主料:牛肉

5、然后倒入芹菜和红彩椒翻炒,放入适量盐调味。

调料:西芹蚝油酱油五香粉

6、最后直到炒到牛肉熟了,出锅装盘即可。

1牛肉切成条。

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2牛肉放入辅料腌制20分钟。

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3西芹切成片。

4在水中放入盐和几滴油,水开后把西芹焯水。

5锅中放油,烧热。

6下入腌制好的牛肉煸炒至变色盛出。

7锅中留底油爆炒西芹。

8放入煸炒好的牛肉,炒拌均匀即可出锅。

小窍门:

唠叨,蚝油很咸,盐要少放,也可不放盐。

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