干煸土豆条的做法

8455换什么网址了,菜系及功能:川菜菜谱干煸土豆条原料:土豆500克,芽菜、猪瘦肉、干辣椒、花椒、辣椒油、麻油、精炼油、盐、料酒、小葱各适量。干煸土豆条的做法1)土豆去皮洗净,切成一字条,放入清水中漂净淀粉;芽菜切成节;猪瘦肉洗净剁细成粒,然后放进锅中,加盐、料酒,烟至酥香;香辣椒去蒂及籽,切成段;小葱洗净,切成花。2)锅置旺火上,烧精炼油至六成热,投入土豆条炸制呈金黄色,捞出沥干油分。3)锅内留少许油,下干辣椒、花椒炸香,倒入土豆条、芽菜、肉粒,加料酒、盐,一起煸至于香入味,烹人麻油、、辣椒油、味精、鸡精,颠锅翻转和匀,起锅盛入盘中,撒上葱花即成。特点:麻辣不燥,干香醇厚,芽菜味浓郁,回味无穷,四季皆宜。干煸土豆条食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大关键词:土豆土豆食谱土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。…[更多]

菜系及功能:川菜菜谱麻辣土豆片原料:土豆300克,盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、精炼油各适量。麻辣土豆片的做法1)土豆去皮洗净,切成块,再用平刀法片成很薄而完整的片,放人清水中浸泡,漂净淀粉,清洗干净,捞出沥干水分。2)锅置中火上,烧精炼油至五成热,将土豆片分次放人炸制,待呈金黄色、酥脆时捞出,沥干油分。3)将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散,下土豆片拌和均匀,盛人盘中即成。特点:色泽红亮,麻辣香甜,酥脆爽口。麻辣土豆片食材搭配小提示
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
牛肉和土豆能一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则提供了足够的热能,两者合理搭配,大关键词:土豆土豆片土豆食谱土豆的吃法
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。…[更多]

干锅牛柳

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用料

牛肉适量土豆1个胡萝卜半个黄瓜,青椒适量蒜苗适量芹菜适量青菜适量香料:干辣椒,八角姜,蒜,花椒,桂皮草果,香叶,豆瓣酱适量

做法

1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分。

2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅。锅热放油,放入香料炒香。

3、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干。加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒。

4、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒。加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒,加入青菜翻炒。根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉炒匀出锅啦!

椒盐皮皮虾

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材料:皮皮虾、姜蒜,香葱,辣椒,料酒,蚝油,胡椒粉,椒盐

做法:

1、皮皮虾洗净后用料酒,蚝油,胡椒粉拌匀腌渍,腌好后沥干水分;姜蒜切成末,辣椒剁细末,香葱切成葱花;

2、锅中烧油,油温六成下入皮皮虾炸制一分钟左右捞出;油温升高到八成,再次下入皮皮虾复炸30秒左右至外壳酥脆捞出控油;

3、锅中烧油,下入姜蒜末和辣椒末爆香,倒入皮皮虾翻匀;撒上椒盐和葱花翻匀,皮皮虾用筷子摆入盘中,将锅底的姜蒜末和葱花倒在皮皮虾上面。

酸辣鹅肠

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材料:鹅肠300克,红椒2个、葱2根、红薯粉,蒜5克、保宁醋15克、辣椒油5克、盐2克、鸡精2克、麻油3克

做法:

1、鹅肠洗净,切成小段,蒜去皮,切末,葱洗净,切段;

2、锅上火,注入清水,加少许食油、盐、葱段、待水沸后,下入鹅肠焯熟,捞出,沥干水分,盛入碗中;

3、调入盐、鸡精、麻油、辣椒油、蒜末、保宁醋拌匀,与红薯粉一起装盘即可。

尖椒青蒜香干

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材料: 香干青红辣椒,姜蒜蒜苗,生抽老抽,耗油白糖,豆豉盐;

做法

1.姜蒜切好,姜切沫,蒜切片;蒜苗切斜段,青红椒各切圈;香干切片,斜着下刀更好看;

2.锅中烧开水,水开后将香干片倒进去煮一分钟捞起控干水分备用;

3.锅里放油先放适量豆豉炒香,然后放入姜蒜炒香;加入辣椒炒一下;

4.倒入香干,加生抽适量,老抽几滴上色,白糖少许提鲜,盐适量,耗油适量,最后放入蒜苗就起锅了.

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