8455线路检测端午节前夕,节令食品抽检报告出炉 – 24H –

元宵节将至,汤圆又称元宵,作为市民每家节日餐桌上必不可少的食品,有的品牌汤圆还需排队购买,非常热销。在此,市消协提醒广大消费者购买汤圆要注意“三看”。
一看经营场所。要到具有经营资格、信誉好的食品店或超市购买。一些路边摊销售的散装汤圆无防尘、隔离设施,食品安全难保证。
二看标签标志。汤圆包装上应有“QS”质量安全标志,并在标签上注明产品名称、生产企业名称、地址、生产日期、保质期、净含量、配料表、储藏方法、食用方法等。那些生产单位不明、生产日期不清的汤圆不要购买。
三看产品外观。汤圆的质量受环境温度、湿度影响较大,选购时要注意密封包装完好、无破损,产品无黏结、变形。
此外,市民在食用汤圆时一定要注意限量,因为汤圆又黏又甜,食后不易消化,尤其是老年人及儿童要少食为佳。另外,本市许多市民将汤圆作为节日礼品赠送,尤其是一些品牌汤圆,在购买时都要进行排队,有的市民认为大冬天排一次队能够买到不容易,就大量购买。本市店家销售的汤圆一般一盒在60至80枚,其实一般家庭一次根本食用不了那么多枚。而汤圆的保质期又很短,一般常温三五天就会变质,不宜久放。曾经发生过有的老年人为了不让汤圆变质,连续几天大量食用,结果造成消化不良、血糖升高等后果。希望市民购买和赠送汤圆也应理性,不要一味贪多。

安徽财经网讯
随着端午节的日益临近,粽子、绿豆糕等节日时令食品也进入了热销期。5月19日,安徽省食药监局发布了端午节前专项检查结果。首批抽检共抽两类食品共83批次样品,
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选购速冻汤圆要注意什么 选购技巧 消费指南。

市场星报、安徽财经网讯
随着端午节的日益临近,粽子、绿豆糕等节日时令食品也进入了热销期。5月19日,安徽省食药监局发布了端午节前专项检查结果。首批抽检共抽两类食品共83批次样品,

紧接着春节的元宵佳节,是我国的又一个传统节日,元宵成为很多家庭餐桌上的又一道必备食品,那么选购这类的产品又应当注意什么?

大型商超销售不合格绿豆糕

“如果是选购速冻汤圆或者元宵,馅的选择是非常重要的。”国家食品质量安全监督检验中心副主任、高级工程师刘艳琴说:“消费者可以查看产品包装上的标识,从原材料成本上来看,馅的成本高于面的成本,因此消费者应当选购同等价格下馅含量较高的产品,这样性价比最好。”

据介绍,首批抽检共抽到两类食品共83批次样品。其中,粽子18批次,全部合格;绿豆糕65批次,合格56批次,确认不合格3批次,6批不合格待确认;其中安徽生产的绿豆糕43批次,不合格5批次,外省生产的绿豆糕22批次,不合格4批次。

据了解,目前对于速冻汤圆,我国有专门的产品国家标准,而对于现场制作的元宵产品,其主要质量依据多为企业标准。“根据标准,我们会重点检测产品的添加剂使用情况,是否符合国家标准的要求,因为元宵或汤圆的馅多半会使用甜味剂,另外重点会关注的是色素的使用,现在都有所谓的彩色产品,因而着色剂的使用是否符合标准至关重要,其他还有一些理化指标、卫生指标等。”刘艳琴说。

不合格的商品分别来自,巢湖世纪联华超市发展有限公司销售的标称巢湖市皖康食品厂生产的绿豆糕霉菌超标;苏果超市有限公司望江西路购物广场销售的标称南京清真桃源村食品厂有限公司生产的减糖麻油绿豆糕霉菌超标。合肥市蜀山区超港食品天鹅湖店销售的标称黄山市超港食品有限公司生产的原味绿豆糕菌落总数不合格

根据以前国家的产品质量监督抽查结果来看,标示不清,主要是一些散装小作坊生产的产品不标注厂址、保质期还有生产日期;馅料变质,主要是一些产品的馅料不新鲜;卫生指标不符合要求等是主要的产品质量问题。相对而言,散装产品的质量状况不如包装的食品质量可靠。

安徽省食药监局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。凡购买不合格产品应停止食用,及时与生产企业或经销商联系。

据悉,通过近些年的市场培育,我国在速冻汤圆方面已经诞生了思念、三全、龙凤、科迪以及稻香村、好利来等一大批知名品牌的产品,这些产品的质量相对比较稳定,已经成为节日市场广大市民购物的首要选择。

端午节粽子安全消费提示

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一年一度的端午节即将来临,也是人们食用粽子的高峰时期,安徽省食品药品监管局提示消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:

专家提示:

通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

1、消费者购买元宵或汤圆时最好选择正规的生产加工厂家。同时,购物场所应当选择大型商场、超市,因为这些购物终端的冷链措施比较有保证。

对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子放在室温下不得超过2小时。

2、尽可能买有包装的产品,同时要注意产品的包装。选择包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品。要认准包装上的QS标志,选购有QS标志的产品。

食用前应洗手,冷藏或冷冻过的粽子,要彻底加热,吃剩的粽子不要反复加热,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

3、应注意查看产品的标签。速冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外,还应标明存放条件、使用方法等。如果是含陷料产品还应标明馅料含量,消费者可通过标签上的内容选购合格的速冻食品。优质元宵和汤圆面皮细腻洁白,大小均匀,切开观察,馅与皮的比例适中,一般而言馅与皮的比例应为25%以上。

消费者如果发现购买的粽子和生产经营粽子的单位存在食品安全问题,可拨打全省统一的食品药品投诉举报电话12331。

通讯员 石跃新 郑伟丽 市场星报记者 王玮伟

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