糖醋姜的做法

菜系及功效:川菜菜谱糖醋姜原料:子姜150克,麻油15克,醋30克,盐1.5克,白糖20克。糖醋姜的做法(1)将子姜乔支外层筋皮,清洗干净切成薄片,然后用盐腌数分钟,再淘洗澡一遍。将水沥干。(2)子姜片装碗内,加盐、白糖、醋和麻油拌匀即成。特点:糖醋口味,清脆爽口关键词:糖醋菜菜谱

仔姜脆嫩爽口,辣而不冲,具有健脾开胃等功效,今天我们来介绍一下糖醋仔姜的做法糖醋子姜原料:子姜150克,香油15克,醋30克,盐1.5克,白糖20克。糖醋子姜的做法1、将子姜刮去外层筋皮。2、清洗干净切成薄片。3、然后用盐腌数分钟,再淘洗一次,将水沥干。4、子姜片装碗内。5、然后加盐、白糖、醋和香油拌匀即成。美食特色:糖醋口味,清脆爽口。关键词:仔姜糖醋菜菜谱

莴笋怎么做好吃?莴笋的做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3 4

莴笋肉片

原料: 莴笋、五花肉、葱、姜、料酒、生抽、鸡精、香油。

做法:

1、莴笋削皮去根,切片,五花肉也切片,葱姜切末.我们家里人爱吃五花肉,比一般的肉香。

2、注意莴笋叶不要丢弃,也是可以吃的,它的营养非常丰富,如同芹菜的叶子一样,丢掉太可惜了,不过如果叶子烂掉了,那就不要犹豫丢掉好了。

3、先将锅里放入底油烧热,把肉片倒入翻炒,放葱姜。

4、待肉变色即可倒入莴笋片,翻炒一分钟左右,加入一点盐,再撒入少量料酒、生抽,再翻炒一分钟,出锅前加入鸡精,再淋点香油。

5、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。

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清炒莴笋

原料:莴笋一根、蒜3头、干椒、朝天椒各若干。

调料:盐、糖、白醋、鸡精。

做法:

1、莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分开;

2、莴笋切成菱形片,叶切成小断,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈;

3、锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火慢慢爆香;

4、旺火,下莴笋片翻炒;

5、炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生;

6、下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调好味,装盘。

麻油莴笋丝

原料:莴笋1根、调味品随意。

做法:

1、莴笋去皮切丝;

2、把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火,捞起沥干水分;

3、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可。

炝拌莴笋丝

原料:莴笋1根、红椒半个;

调料:盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。

做法:

1、莴笋洗净去皮切丝,用盐腌5分钟挤干水分;

2、红椒切丝;

3、莴笋、红椒丝入盆,调入盐、醋拌匀;

4、香油入锅烧热,放入花椒、干辣椒炝香淋在莴笋丝上,拌匀装盘即可。

糖醋拌莴笋

材料:莴笋、白糖、醋

1、准备材料:莴笋,白糖,醋。

2、把莴笋切成薄片,加盐。

3、抓匀,腌制十分钟,腌的时间过长,莴笋就不脆了。

4、在腌莴笋的过程中,在碗中放入白糖。

5、再倒入醋,我还加了点水。用勺子搅拌均匀。使白糖都融入醋中。

6、将腌好的莴笋挤干水份。

7、倒入搅拌好的糖醋,再腌十分钟即可。

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