酸辣碎米肉的做法

(资料图)【原材料】
猪肉末100克、酸黄瓜或酸萝卜200克、蒜苔20克、红椒1根、干红椒丝随意、泡野山椒随意、蒜3瓣、姜2克。【调味料】
植物油1大勺、李锦记头抽1大勺、糖1大勺、豆瓣酱1小勺、鸡精适量。【做法】
1:蒜苔切小丁,蒜和姜、红椒切细丁。 2:酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁。
3:锅入炒烧热,将肉末炒断生。
4:肉拨一边,炒香干红椒丝、蒜姜粒,再加入泡椒丁炒香。
5:加入蒜苔丁和其它调味料炒匀。
6:再加入酸黄瓜丁炒香,最后加入红椒丁拌匀即可。【小贴士】
所有的食材尽量切细小些!
酸萝卜或其他的泡酸菜都是可以这样炒的,非常下饭呀!
不要放盐了,酸菜是有咸味的,再加上加了点豆瓣酱。

“饭扫光”的美味小菜哟

酸辣碎米肉的食材和调料:

猪肉末100克 酸黄瓜200克,或酸萝卜 蒜苔20克 红椒1根 干红椒丝随意
泡野山椒随意 蒜3瓣 姜2克 植物油1大勺 李锦记头抽1大勺 糖1大勺 豆瓣酱1小勺
鸡精适量

酸辣碎米肉的的家常做法,酸辣碎米肉怎么做好吃

一、蒜苔切小丁,蒜和姜、红椒切细丁

二、酸黄瓜和泡山椒尽量切小丁

三、锅入炒烧热,将肉末炒断生

四、肉拨一边,炒香干红椒丝、蒜姜粒,再加入泡椒丁炒香

五、加入蒜苔丁和其它调味料炒匀

六、再加入酸黄瓜丁炒香,最后加入红椒丁拌匀即可

家常美食小贴士:

**所有的食材尽量切细小些,鸟儿还是把酸黄瓜切稍大了些,耐心不够嘿嘿!**酸萝卜或其他的泡酸菜都是可以这样炒的,非常下饭呀!**不要放盐了,酸菜是有咸味的,再加上加了点豆瓣酱。

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