8455线路检测炒菜调味最佳时间

1、放油:热锅凉油。菜鲜美且不易粘锅。
  2、放盐:菜就成熟放盐,防止汤水过多。
  3、放糖:先放糖,后放盐,防止外甜里淡。
  4、放酒:炒锅温度最高时放黄酒,除腥。
  5、放味素:炒好菜放味之素,避防高温产生焦谷氨酸钠,招致不鲜且败味。

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