蒜香烤排骨的做法

材料:排骨500克、李锦记蒜蓉酱60ml(如果没有可用蒜蓉30ml、蜂蜜15ml、盐2ml代替)、姜3片、大葱3片、蚝油15ml、生抽15ml、老抽5ml、料酒30ml、黑胡椒5ml。做法1、将排骨清洗干净,切成整齐的小节;
锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用;2、将排骨放在一个大碗中,放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀,裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上;3、准备一大张锡箔纸,将腌制好的排骨放入,然后对折,仔细密封好;烤箱预热5分钟,200度上下火,烤15分钟后取出,打开锡箔纸取出排骨;
将烤箱调成150度,排骨放在烤架上,烤10分钟后取出;
吃的时候可以撒上芝麻或沾番茄酱,口感更佳。

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