清蒸羊肉的做法

无序正是吃羊肉的时令,好吃又维生素,几前段时间笔者教大家做的是清真版的清蒸牛肉,原汁原味的鲜香,味道几乎太赞了。红烧羊肉  原料:羊腿肉500克  调味剂:葱、姜、蒜、大料、盐、黄酒、鸡汤  白烧羊肉做法  1.羊腿肉洗净切成块备用。  2.盘子里铺上葱花。  3.放上羖肉块。  4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上非常黄酒。  5.归入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。  6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。  7.撒上方便盐。  8.放上葱花。  9.倒入鸡汤。未有鸡汤就用水代替。  10.再归入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟就可以。  好吃的食物体会  1.羊肉上的膜最棒撕掉,不然会有严重的腥臊味。  2.制作时多放葱姜也可去除膻味,恐怕放上几颗山里红、萝卜、绿豆也可去膻。  3.可步向胡萝卜只怕芦菔同蒸。  4.最后几分钟放点野生枸杞再蒸几分钟就越来越好了,笔者忘了加。  5.另风姿浪漫种做法是先将羊肉焯水,再入锅蒸30-40分钟,个人感觉这样做更鲜美一些。  6.羊肉不宜与北瓜、青门绿玉房、鲶鱼同食,也不当与荞子、海鲜酱同食,忌与梅干菜同食。  7.吃牛肉不可加醋,不然内Miami Heat攻心。  8.吃完羊肉后不宜立即喝茶,也不宜边吃牛肉边喝茶。  小编有话说:以上就是我教我们做的白烧羊肉,鲜嫩的羊肉,好吃不油腻。

用料主料

羖肉的两种美味做法 美食做法大全 天下美味的食物。

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    羊腿500克

羯肉的二种美味做法:
在不知凡几羝肉做法中,大家又最赏识哪生龙活虎种呢?本次不及就来个牛肉做法大比拼,看看哪一类能更胜一筹!

调料

金当归红枣罗宋汤

  • 精盐适合的量
  • 葱适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 浑香非常
  • 黄酒适合的数量
  • 浓汤宝少量

原料:

白烧羊肉的做法

羊肉、当归、大枣、枸杞

1.羊腿肉洗净切条备用

调料:

2.盘子里铺上切碎的葱

料酒、胡椒粉、姜片、葱段

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做法:

3.放上羖肉块

  1. 羊肉飞水后切成小块备用。

  2. 从药铺买回的当归身。

4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上特别花雕

3 . 取适合的量干归洗净后备用。

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  1. 将羊肉归入砂锅。

  2. 放入秦哪。

  3. 参与适合的数量干净的水。

  4. 归入姜片。

  5. 归入葱花。

  6. 加一点点花雕和花椒粉去膻。

  7. 放进几颗大枣。

  8. 慢火炖3、4个钟头以后进入宁夏枸杞。

  9. 再炖15分钟左右关火,盛出汤趁热喝就可以。嫌味淡能够加一点点盐,不加也可。

5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟

牛肉香信观众煲

6.将蒸好的羊肉换入汤碗中

原料:

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羊肉、胡萝卜、鲜蘑、粉丝

7.撒上刚好盐

调料:

8.放上切碎的葱

姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末

9.倒入鸡汤。未有鸡汤就用水替代,小编的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的

8455换什么网址了 ,做法:

10.再归入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟就可以

  1. 羊肉洗净斩块,凉水下锅,烧开后撇去浮沫。

  2. 捞出冲净备用。

  3. 锅内添适合的量清水,下入飞水后的羖肉。

  4. 加点姜片。

  5. 加点切碎的葱。

  6. 放点花椒粒和蒜粒。

  7. 煮半钟头过后放入切好的红萝卜块。

  8. 再煮弹指归入鲜蘑。

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9.上述原料都煮透未来,最终放观众。

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10.观者煮软后,加点盐调味。

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11.吃的时候撒上胡荽末。

烹调本领

红烧牛肉

1、羊肉上的膜最棒撕掉,不然会有生死攸关的腥臊味。

原料:

2、制作时多放葱姜也可去除膻味,可能放上几颗红果、萝卜、绿豆也可去膻。

羊腿肉500克

3、可投入红萝卜或然芦菔同蒸。

调料:

4、最后几分钟放点枸杞子再蒸几秒钟就越来越好了,作者忘了加。

葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤

5、另黄金年代种做法是先将牛肉焯水,再入锅蒸30-40分钟,个人以为那样做越来越好吃一些。

做法:

6、羊肉不宜与金瓜、青门绿玉房、河鲶同食,也不宜与甜荞、蒜末同食,忌与梅干菜同食。

  1. 羊腿肉洗净切丝备用。

  2. 涨势里铺上葱花。

  3. 放上牛肉块。

  4. 再放上姜片、蒜片、大料,倒上非常黄酒。

  5. 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20秒钟。

  6. 将蒸好的羝肉换入汤碗中。

  7. 撒上适度盐。

  8. 放上切碎的葱。

  9. 倒入鸡汤。未有鸡汤就用水代替,小编的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。

  10. 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟就能够。

7、吃牛肉不可加醋,不然内迈阿密热火队攻心。

浓香木耳牛肉煲

8、吃完牛肉后不宜登时喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。

食材:

羊腿肉、腐竹、木耳、板栗

配料:

葱、黄酒、老抽、糖、盐

做法:

1、羊腿肉一块,洗净备用。

2、将羊肉切成3分米见方的块状。

3、倒入适当的量花雕去腥提味,戴上三遍性手套,用手抓均匀。

4、干木耳和腐竹提前泡发,去除污源,切成小块。板栗去壳备用。

5、锅热后加入胡麻油,放入葱段炒出香味。

6、羊肉中剩下的水分倒掉,把羊肉归入锅中,温火干煎

清蒸羊排

主料:

羊排750克、胡萝卜1根、土豆1个

调料:

葱、姜、糖、八角、草果、香叶、小茴香、酱油、盐、料酒

做法:

1、 八角、草果仁、香叶、小怀香归入调味剂盒中

2、红萝卜、地蛋洗净,切成条,葱、姜切丝

3、将羊排洗净剁段,凉水下锅,焯水捞出

4、热锅下油,大火下葡萄糖炒出糖色,下羊排翻炒

5、调入酱油、盐、花雕翻搅均匀

6、放入葱、姜和调味料盒,加适合的量清澈的凉水

7、烧开后,转火烧至八早熟,再放入红萝卜、地蛋,烧到胡萝卜、洋芋软烂就可以

清炖羊排

材料:

羊排400克、胡萝卜1根、猴头菇100克

调料:

葱、姜、料酒、盐、鸡精

做法:

1、羊排切成丝,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白就能够

2、猴头泡发(猴头菇的泡制方法点这里)

3、砂锅中加水,纳入焯过的羊排,加小量花雕

4、放入葱、姜、料酒

5、放入泡发好的猴头菇,文火烧开,转文火煲至羊排八成熟

6、下入红萝卜块,煲至羊排软烂

7、调味后,煮3分锅就能够出锅

迷迭香烤羊排

材料:

羊排1块、红酒

调料:

千禾味业烤肉酱、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、杭椒粉、迷迭香叶子

做法:

1、将羊排洗净归入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入青葱,姜片和花椒,八角,小浑香,调入盐,煮15分钟。

2、清酒中归入孜然粉、黑坡洼热粉、孜然粒、黄椒粉、千禾味业烤肉酱调成酱汁

3、预热烤箱,230度

4、烤盘上铺上锡纸,将煮过的羊排捞出,趁热刷上调好的酱汁

5、用锡纸包好,归入烤箱中,烤10秒钟

6、然后拿出羊排,展开锡纸,撒上迷迭香,再放入烤箱烤20分钟,中途翻面刷大器晚成层腌汁,撒上迷迭香,再持续烤至熟透。

法式煎羊排

原料:

羊排4块儿 球葱10克 地蛋1个 鲜迷迭香1根 法香20克 蒜2瓣 面包糠50克
芥末2茶匙 烧汁50ml 大豆油30 ml 盐2茶匙 黑玉椒碎1茶匙

做法:

1State of Qatar羊排洗净,玉葱和独头蒜去皮洗净后切成碎末,把迷迭香,法香剁碎,马铃薯去皮切成1cm见方的丁。

2卡塔尔(قطر‎ 将羊排的两面均匀的撒上盐和黑坡洼热碎,轻轻按压几下后,熏制15分钟。

3State of Qatar把蒜蓉辣酱,法香碎,迷迭香碎和面包糠一齐放入大碗内,倒入花生油,调入盐,搅动均匀备用。

4卡塔尔国锅中倒入油,待油温5成热时,归入腌好的羊排,用中型小型火煎至两面都呈米油红。煎好后,在外界涂抹上芥末,然后再将调好的香料面包糠均匀的裹在羊排的外表,归入铺有锡纸的烤盘上,180度烤10分钟就能够。

5卡塔尔国将马铃薯丁归入凉水锅中煮至8成熟时捞出,风干水分备用。在尾巴部分锅中倒入底油,油温5成热时,下入煮好的马铃薯丁,炒至表面微微有些硬,颜色呈靛中蓝时,调入盐,迷迭香碎炒匀就可以。

6State of Qatar在小汤锅中翻腾小量底油,待油温4成热时,放入洋葱,沙拉酱炒香后放入迷迭香,最后倒入烧汁,稍稍煮一下出锅,搭配羊排食用就可以。

酱焖羊肉

原料:

羊腿肉500克 中型地蛋1个 中型胡萝卜1根 紫皮球葱半个 姜2片 葱1大段

调料:

浑香1个 香叶1片 清酒杭椒6个 小小怀香15粒 黄酒3舀汤的小勺 花生酱2汤勺 老抽2汤匙老抽2汤匙 糖1茶匙 盐1茶匙

做法:

1卡塔尔羊腿肉洗净,切成3cm分寸的块,把洋芋,胡萝卜,球葱去皮,切成3cm尺寸的滚刀块,青葱切成大段,姜去皮切条备用。

2卡塔尔锅中倒入油小火加热,待油4成热时,归入葱花,姜片,用中火乾煎出香味后,归入羊肉,继续用大火翻搅,当牛肉颜色变白后,倒入花雕,芝麻酱,老抽,酱油和糖炒匀。

3卡塔尔(قطر‎将炒好的羝肉换成汤锅中,倒入能够没过牛肉的滚水,煮开后用舀汤的小勺撇去多量的浮沫。

4)放入大料,香叶,果酒黄椒,小小怀香后,再一次撇去有超级大可能率产生的为数相当的少浮沫,然后改成温火,盖上盖子煮1个钟头。

5卡塔尔(قطر‎ 参预切好的洋芋和红萝卜,不盖盖子,用慢火持续煮10分钟。

6State of Qatar 临出锅前5分钟,放入球葱,汤汁收的浓稠后,即可关火。食用前撒上延荽。

羊蝎子串串烧

原料:

羊蝎子2斤 芫菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小香丝菜10克 孜然15克 良姜1小块
草果子1个 香叶2片 桂皮1段 干花椒4个 白浮椒粒15克

调料:

生抽3汤匙 老抽2汤匙 盐3茶匙 料酒3汤匙

做法:

1卡塔尔国把羊蝎子清净后,归入锅中,倒入能够没过羊蝎子水量的冷水,小火煮开后,煮5分钟左右,捞出羊蝎子,用水冲净浮沫,并倒掉锅中焯烫的水。

2)炒锅中倒入油,待油温5成热时,倒入除干花椒以外的具备香料,干炒出香味后,放入焯好并冲洗干净的羊蝎子,炒3分钟左右。

3卡塔尔(قطر‎等羊蝎子炒出幽香后,将羊蝎子和香精一同倒入二个大锅中,锅内倒入能够没过肉的热水,放入干花椒。温火烧开后,将泡泡撇掉,改成人中学型Mini火,然后倒腾老抽,生抽和花雕,盖上盖子炖1个半钟头。

4卡塔尔 当羊蝎子炖至1个钟头的时候,倒入盐,在临出锅前撒上香荽就可以。

金当归南瓜汤

原料:

羊肉片200克 当归5克 清水1000ml 醪糟4汤匙 姜1块

调料:

酱油1汤匙 盐1茶匙 冰糖5克

做法:

1)姜去皮切条备用。锅中倒入清水温火烧开,将秦哪用水洗濯一下,放入锅中,用中火煮20分钟。

2)将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入酒酿,姜丝,调入老抽,盐和黑糖就能够。

辣焖羊肉

原料:

羝肉2斤 芦菔半根 胡萝卜1根 独头蒜5瓣 姜1块 大葱1节 干花椒20颗 花椒20颗
八角2颗 草果子1个 香叶3片 桂皮1小块

调料:

花雕1汤匙 清世祖门韵味豆豉酱4舀汤的小勺 生抽1调羹老抽2舀汤的小勺 黑醋1茶匙 赤砂糖1茶匙

做法:

1)将羖肉洗净后切成3厘米大小的块。芦菔和红萝卜去皮,切成和羊肉大小的块。独蒜用刀拍散,姜去皮切成丝,大葱切成段备用。

2)将花椒,八角,草果仁,香叶和桂Pina入调味品包或调味品盒中。

3)锅中翻腾清澈的凉水,大火加热至沸腾后,将羝肉块归入,煮约2秒钟后撇去浮沫,捞出羊肉用干净的水冲净肉表面包车型地铁泡泡。锅中的水倒掉不要。

4)锅中倒入油,文火加热至7成热时,归入独蒜,青葱,姜片和干花椒,爆香后,倒入羖肉,淋入花雕,再放入豆豉酱,生抽,老抽,老醋和原糖炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色。

5)放锅中倒入沸水,水的万丈是肉面高度的3倍。然后连汤带肉,换三个锅,汤锅砂锅都得以。小火加热至汤再一次沸腾后,用汤勺撇去浮沫,放入料包,和北方枸杞,盖上盖子,调成温火,炖煮1个小时。

6)
然后纳入萝卜块,不要改盖子,继续炖15分钟就能够。尝一下汤和肉的含意,如远远不足咸,可放一丝丝盐调味。

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