几款小西饼,不仅用料简单,做法更是简单

西式糕点不仅在口味上吸引人,造型更是千变万化,可是普通人在家中很少能够DIY。今天给大家推荐的这几款小西饼,不仅用料简单,做法更是简单,远远不需要西式糕点复杂的过程和特殊用料。  紫薯芝麻饼
  原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克  做法:  1.紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥状,放入白糖、糯米粉,再倒入牛奶,将紫薯泥揉匀,团成一个个小圆球。  2.烤盘均匀撒上芝麻,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼,放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。
  香煎土豆饼
  原料:土豆300克、牛奶1袋、盐、黑胡椒、油  做法:  1.土豆隔水蒸熟,用勺子压碎;黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。  2.土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。  南瓜饼
  原料:南瓜泥25克、面粉30克、牛奶30毫升、白糖、油  做法:  1.将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后,制成南瓜饼胚。  2.平底锅至火上,放入适量植物油烧热,放入南瓜饼胚两面煎熟即可。  鲜玉米饼  原料:甜玉米、彩椒、洋葱、面粉、油  做法:  1.新鲜玉米剥去玉米衣洗净将颗粒切下;洋葱、青红柿子椒切粒。  2.将玉米粒和洋葱青红椒粒放入容器内,加入少量面粉加少许清水、盐拌匀,再加入1汤勺食用油拌匀。  3.平底锅倒少许油加热,将玉米面糊舀入摊平两面煎至金黄色即可。  可乐南瓜饼
  原料:南瓜泥300克、土豆泥100克、猪肉馅100克、洋葱100克、面粉、面包糠、鸡蛋、盐、黄油、胡椒粉、油  做法:  1.南瓜、土豆蒸压成泥。  2.锅烧热,把黄油放入烧至溶化,放入洋葱末炒软,再放入猪肉末炒至变色。  3.把炒好的馅料拌入南瓜泥中,加调味料拌匀,将混合好的馅料搓成圆球状,压成饼状,依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠。  4.锅中放油烧至180度,把可乐饼放入炸至金黄色即可。  红薯饼
  原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣3个、松子48个  做法:  1.红薯去皮洗净切成小块放入盘中放蒸锅中蒸熟,压成红薯泥,趁热倒入糯米粉拌匀,揉成光滑的面团。  2.将大枣竖着剥开去掉枣核,将去核的大枣平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整,将大枣竖着卷起来,卷好后轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合,切成4毫米左右厚的大枣片,其横断面就像花朵一样。  3.面团揉好后,用手捏成小碗状,放入豆沙馅,收拢饼皮捏合后揉圆,压成饼,用大枣花和松子装饰饼的表面。  4.煎锅中放少许油,将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。  苹果蛋饼
  原料:苹果、鸡蛋、油、牛奶  做法:  1.苹果去皮去核,横切成片,放入水中浸泡;鸡蛋打散后加入鲜奶搅拌均匀。  2.烧热平底锅,加入油,将蛋液倒入锅中小火煎,苹果片铺在蛋饼上,底部熟后再翻转煎至蛋液凝固即可出锅。  豆渣饼
  原料:豆渣160克、面粉90克、泡打粉5克、鸡蛋2个、盐3克、油  做法:  1.在大碗中混合面粉、泡打粉和盐,打入两个鸡蛋,充分搅拌均匀,加入干豆渣搅拌,再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊。  2.热平底锅,倒入油,待油七成热时调为中火,盛入一勺豆渣面糊,摊开并压扁;煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右,煎至两面金黄即可,吃时可切块即可。

学会做这些诱人的饼,再也饿不着啦!家中常备,饿的时候来一块!(开玩笑,还是得吃新鲜的哈)

随着近几年越来越流行素食,很多食物都专门出了素食菜谱,今天邮妹就要教大家做10款蔬菜小饼,低脂健康还美味~

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南瓜饼

香煎玉米饼

原料:南瓜、糯米粉、白糖

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做法:

食材:

1.
南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟,用勺子压成南瓜泥,拌入适量白糖。

粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。

2.
南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如果面团太干可加少量清水,和成南瓜面团。

做法:

  1. 把面团分成若干小块,揉圆,压扁,用心形模具压刻出心形。

  2. 平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

  1. 新鲜的粘玉米,脱粒,放开水中焯熟,用凉水过凉,加糖后搅拌均匀。

  2. 面粉中加入鸡蛋、干面粉,搅拌均匀。

  3. 平锅放油,最好能覆盖上锅底烧热,放入调制好的玉米粒压实。

  4. 上面放煮好的毛豆粒压实,大火转小火煎至金黄色,出锅,切块即可。

紫薯芝麻饼

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香煎土豆饼

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

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做法:

食材:

1.
紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

土豆、牛奶、黑胡椒、盐。

  1. 将紫薯泥团成小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,压成紫薯饼。

  2. 平底锅放少许油,小火煎熟即可。

做法:

红薯饼

  1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。

  2. 黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。

  3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

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原料:红薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、枣3个、松子仁

紫薯饼

做法:

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1.
红薯去皮洗净切成小块,蒸熟,压成红薯泥,趁热倒入糯米粉用勺子拌匀,揉成面团。

食材:

2.
将大枣竖着剥开去掉枣核,平铺在案板上用擀面杖轻轻地压平整,竖着卷起来,轻轻地搓一下使大枣卷更紧密贴合,切成4毫米左右厚的大枣片。

紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克。

3.
取一小块面团揉圆用手捏成小碗状,放入豆沙馅,收拢饼皮捏合后揉圆,用手压成饼,用大枣花和松子装饰饼的表面。

做法:

  1. 煎锅中放少许油,将红薯饼放入中火煎至两面金黄即可。

1.
紫薯洗净,削皮,大火蒸熟,压成泥状,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉匀。

菠菜饼

2.
将紫薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘,使紫薯球均匀地蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。

原料:菠菜、糯米粉、油、豆沙

  1. 用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟即可。

做法:

4

  1. 菠菜洗净去掉杆,把叶子加少许水放进料理机打碎成汁。

南瓜饼

2.
用菠菜汁和糯米粉揉成面团,分成小剂子,用手压扁,加豆沙馅,封口搓圆,压扁。

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3.
电饼铛通电,预热刷上一层油,加饼坯,按下馅饼键,滴滴的响声,翻面继续煎到两面金黄色即可。

食材:

草莓饼

老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖。

原料:草莓180g、面粉100g、糖10g、牛奶90g、鸡蛋1个、盐、泡打粉

做法:

做法:

  1. 老南瓜洗净,切块蒸熟,加入适量白糖,搅拌均匀。

  2. 加入糯米粉和粳米粉,比例是4:1,用筷子搅拌下,揉成南瓜团。

1.
草莓冲洗干净用盐水浸泡15分钟,捞出去蒂切块,加入牛奶用搅拌机打碎成草莓奶糊。

3.
取适量南瓜团,搓成长条,切成大小差不多的小段,取一小团,揉圆,再用手轻轻按扁,挤入豆沙,再揉圆,轻轻再按扁。

  1. 鸡蛋打散成蛋液。

  2. 面粉里加入盐,泡打粉拌匀,把蛋液倒入面粉里,加入草莓奶糊调成面糊。

  1. 在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水,放入芝麻堆里,正反面都粘上芝麻。

  2. 锅内倒适量油,油5成热时,放入南瓜饼坯,中火煎至两面金黄色即可。

4.
不粘锅加热后,舀一勺面糊在锅上方,让面糊垂直落下形成一个圆,当面糊表面出现密集的小泡,边缘变色后翻面,另一面也略煎。

5

  1. 把依次做好的小饼装盘,淋上蜂蜜,点缀上鲜草莓即可。

焦香糯米藕饼

山楂饼

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食材:

原料:山楂、冰糖、糯米粉

糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。

做法:

做法:

1.
山楂清洗干净后对切开去掉里面的核,放进微波炉高火5分钟,用勺子把山楂碾碎,加入适量冰糖搅拌。

1.
糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。

  1. 再放入微波炉高火3分钟,拿出再搅拌,让冰糖彻底融化,放入揉面的容器里。
  1. 糯米饭,藕和葱放入容器,加盐、糖、十三香、香油拌匀

3.
趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉,用筷子搅拌,揉成柔软的面团就,分成一个个小剂子,搓圆后摁扁。

3.
最好戴一次性手套,会比较容易操作,手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。

  1. 锅里加入少量油,烧热一会,放入面饼煎到两面金黄即可。
  1. 锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。

泡菜土豆饼

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原料:土豆3个、韩式辣白菜80克、油40克、盐

萝卜丝饼

做法:

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1.
土豆去皮切小块,蒸熟,置于大碗中,用擀面杖捣烂成泥,加入切碎的韩式辣白菜,拌匀,捏成圆饼形。

食材:

2.
电饼铛或者不粘煎锅倒少量油,加热后下入泡菜饼,中火煎制,至两面煎好后即可起锅装盘。

白萝卜、面粉、葱、清水。

柿子饼

做法:

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  1. 白萝卜去皮刨成细丝;葱洗净切成葱花;萝卜丝、葱花、盐、鸡精拌匀。

  2. 面粉加清水调成稀面糊。

原料:玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油

3.
平底锅放少量油烧热,兜一勺面糊倒入模具中,用勺子摊匀,在面糊上放拌好的萝卜丝葱花馅,再兜一勺面糊浇在萝卜丝葱花馅上,翻面煎至两面金黄即可。

做法:

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  1. 糯米粉、玉米面放入碗中,加入白糖拌匀。

  2. 柿子洗净,去皮去核留果肉,放入面粉碗,揉成团。

  3. 花生和芝麻分别炒香炒熟,磨成粉,加入油和糖拌匀成馅料。

  4. 取一块面团压扁,放入馅料,包起来,压扁。

春饼

5.
平底锅放入油,做好的饼坯放入锅内小火煎2分钟,加入少量水盖上盖子焖五分钟,翻面继续煎至熟即可。

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面饼:

面饼材料:面粉300克,开水200克。

菜:

韭菜,自发豆芽,胡萝卜,粉丝,金针菇。

面饼:

  1. 开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。

  2. 面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。

  3. 在每一片上薄涂一层油,把10张涂好油的面饼摞在一起,擀薄擀大。

  4. 放入蒸锅中蒸10分钟,稍晾凉后即可一层层揭开。

  5. 也可两个剂子中间抹油后擀薄,放入锅中小火慢慢烙熟,一揭即开。

菜:

1.
韭菜洗净切成段,胡萝卜洗净去皮切成细丝,粉丝泡软剪成段,金针菇洗净切成段。

2.
锅中油热后,先倒入胡萝卜丝略炒,再依次放入豆芽、金针菇、粉丝,最后快出锅前放入韭菜,调入醋、盐,最后点几滴香油出锅。

  1. 把菜放在春饼上卷起来 开吃~

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