炸土豆球的做法

土豆球
土豆具有很多的淀粉,很多人因为喜欢吃土豆而害怕食用过多的淀粉而放弃吃土豆,其实只需要把土豆放在开水里面泡一下,就可以去掉淀粉了。这款土豆球,里面包裹着金枪鱼,口感更好。  主料:土豆1个  辅料:洋葱半个 金枪鱼罐头1罐 面粉小半碗 鸡蛋1个 面包糠小半碗  调料:食盐1小勺 柠檬汁适量 白胡椒粉1小勺 植物油适量

炸土豆球pysot
1张图片“炸物这种看着诱人吃着香脆的东西,总能在填饱肚子的同时使让人身心愉悦。”
食材明细主料土豆3个鸡蛋3个牛奶15ml辅料玉米淀粉25克面粉25克黑胡椒粉1小勺盐1小勺面色糠适量原味口味炸工艺半小时耗时普通难度炸土豆球的做法步骤1土豆洗净去皮切成小块后上锅蒸熟。2把蒸好泥用叉子辗碎,再用勺子继续辗压和翻拌直至其成为土豆泥。3在土豆泥中加入1小勺盐和1小勺黑胡椒粉,搅拌均匀后少量多次地加入牛奶。期间用勺子不停翻拌。4调制裹炸面糊:3个鸡蛋打入碗中,面粉与玉米淀粉按1:1比例混合调配,用筷子将三者搅匀。5将土豆泥用手搓成中等大小的圆球,然后裹上一层面粉,再裹上一层面包糠。6锅中多倒些油,烧到锅内冒小气泡后将土豆球一个个放下去炸至两面金黄后即可。7成品图。

8455换什么网址了 1

1张图片

“这几天可以说是忙上加忙呢,做我们这行的,别人休息就是我们最忙的时候

情人节买礼物的人特别多,订单猛加,忙归忙

还是抽空出去玩了两天,么有时间陪我们家那小子了,所以今天一到家

就做了好吃的来犒劳他

有一次去朋友的家里吃过一次她做的土豆球然后某个人就念念不忘

今天就果断做了,正好上次网购的时候买了一瓶金枪鱼罐头准备做沙拉

这次就放了点在里面,你知道金枪鱼要直接吃小孩子肯定不喜欢的

但是它的营养价值可是很高的哦,但是和土豆一起炸过之后口感真的是不错

外面酥酥的,里面的土豆肉肉口感也很好哦”

食材明细

主料

辅料

  • 鸡蛋一个
  • 面粉10g
  • 面包糠15g
  • 食盐适量
  • 白胡椒粉4g
  • 植物油适量
  • 鸡粉1g

  • 鱼香口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

酥脆土豆球的做法步骤

  • 8455换什么网址了 21准备好所有的材料,金枪鱼淘宝里买的,还有很多人不知道面包糠是什么一般菜市场卖调料的地方就有,白色的碎碎,还不知道的话可以网上查一下
  • 8455换什么网址了 32土豆洗干净去皮切成薄片备用
  • 8455换什么网址了 43把土豆放入锅中,隔水蒸至熟透,貌似土豆没有那么容易蒸熟
  • 8455换什么网址了 54土豆蒸熟后趁热放入碗里捣成泥备用
  • 8455换什么网址了 65洋葱里切成碎末备用
  • 8455换什么网址了 76在土豆泥中加入洋葱沫
  • 8455换什么网址了 87再放入碎末金枪鱼在上面
  • 8455换什么网址了 98再放入适量的盐,白胡椒粉,鸡粉彻底的搅拌均匀
  • 8455换什么网址了 109把搅拌均匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球,一个个摆好
  • 8455换什么网址了 1110在将搓好的土豆球沾上面粉
  • 8455换什么网址了 1211在沾上蛋液
  • 8455换什么网址了 1312最后均匀的沾上面包糠
  • 8455换什么网址了 1413将沾好的土豆球一个个摆好,记住面包糠一定要抖均匀哦
  • 8455换什么网址了 1514锅里上油,烧制七成热,在将土豆球丢到热油里,中火炸制表皮金黄
  • 8455换什么网址了 1615千万不要炸到过火候哦,金黄色就可以了
  • 8455换什么网址了 1716吃起来外面脆脆的,香香的,不比肯德基里买来的那些差啦,而且永恒的话题健康嘛….
  • 8455换什么网址了 1817…………

小窍门1.在放盐的时候一定要注意别放多了,咸了就不好吃了
2.油烧热之后中火炸制,不然很容易炸糊…
3.金枪鱼没有可以换成其他的也可以

相关文章