品伏羊美食,游两汉文化

最近由徐州中煤友谊宾馆传承研发的“周是甲鱼”被《中华美食养生名录》一书收录。该书是由徐州彭祖文化研究院牵头,江苏师范大学博物馆馆长赵明启教授主编。目前己面向全国餐饮行业征集名录菜品。最近由徐州中煤友谊宾馆传承研发的“周是甲鱼”被《中华美食养生名录》一书收录。该书是由徐州彭祖文化研究院牵头,江苏师范大学博物馆馆长赵明启教授主编。目前己面向全国餐饮行业征集名录菜品。  周,周全、周到也;是,正确、也;周是即始终如一,自然之涵义!甲鱼学名鳖,俗名又称团魚、王八,方言又有叫鼋,是《本草纲目》推崇的食药两用之上品,滋阴壮阳,软坚散结,行气化瘀,益寿延年。民间盛传“千年王八万年龟”。中煤友谊宾馆“周是甲鱼”食材为地道山东临清“丁马甲鱼”,《诗经》中已有记载;战国时赵简子用此犒军,以壮雄师;乾隆沿运河六下江南,食此味后题写“黃运甲鱼甲天下”,从此又以“黄运甲鱼”名震天下。周是甲鱼制作承传彭祖养生,沿袭汉代制鼋工艺,采纳当代国医大师方剂,辅以名贵药材,精工细作而成;色彩明亮,香气沁魂,口感鲜美嫩滑,浓而不腻;佐以时蔬捞面,配以甲魚汤汁,必使人味蕾生花,灿然绽放!周全周到,古艺实料,周是甲鱼欢迎您品鉴!推荐:

徐州,自古兵家必争之地,自帝尧时彭城起,算来已有超过6000年的文明史和2600年的建城史,所以是现在江苏省境内最早出现的城邑。

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历史上徐州是古九州之一 ,当然这个徐州指的是大徐州 ,范围更广。

行程天数: 3天 人均消费: 1000 和谁一起: 旅行方式: 自由行

这里也是是著名的帝王之乡,比较著名的有帝王有汉高祖刘邦,素有“九朝帝王徐州籍”之说。

旅行到一个城市,有些人常常喜欢到当地的菜市场去转一转,了解一个城市,总是能从充满烟火气的菜场,获得很多的灵感。城市的味道,在某种意义上,正是美食的味道,而对家乡城市的记忆,更多的时候也是从味蕾开始的,冷不丁吃到家乡小吃,就会让人莫名的欣喜不已。

由刘邦算起,是两汉文化的发源地,有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,也是历史上许多著名事件的发生地,有“东方雅典”之称,我作为一个历史控,自然是非来不可。

坐上高铁从苏州到徐州只需要2个多小时,早上出门,中午就到徐州东站了,到了徐州倒也不急着吃羊肉,徐州的两汉文化非常有名,汉墓在中国并不少见,光是出名的就有四座,而且全部都在徐州,分别是龟山汉墓、狮子山楚王陵、老山汉墓、马王堆汉墓。其中最吸引人的,那一定是龟山汉墓,所以准备前往徐州城西北的龟山风景区,领略一下楚汉风采。

关于行程:DAY1
上海-徐州-龟山景区(龟山汉墓,圣旨博物馆,点石园)-老磨坊羊汤馆-汉中福禧大酒店DAY2
彭祖园-映像徐州-窑湾古镇-龙舟驿-窑湾船菜DAY3 狮子山汉墓-徐州宴-返回上海

从7.17开始就算正式进入到一年中气温最高且又潮湿、闷热的三伏天,又到了吃伏羊的好食光,徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。据说每年伏羊节,徐州至少有10万只羊被吃掉。每年入伏开始,以徐州为中心的苏鲁豫皖接壤地区就有夏季吃“伏羊”的民俗传统,在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。于是就有了这次伏羊美食之旅,正好回老家吃吃家乡美食!

关于景点:

龟山汉墓

比较著名的有龟山汉墓,窑湾古镇,狮子山汉墓,汉兵马俑,彭祖园等。

徐州龟山整个山体酷似一只乌龟而得名,位于徐州鼓楼区九里山以北,西起襄王路,东至平山路,南起九里山西路,北至三环北路,占地约120公顷。徐州龟山景区可以说是融合了两汉文化、皇牍文化、石刻文化等历史景观,是了解两汉文化重要的旅游地,也是最具有徐州楚风汉韵、南秀北雄地方特色的景点之一。

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龟山汉墓 龟山汉墓

关于住宿:

步入龟山景区,随处可见汉代特徵的建筑牌楼雕刻,整个景区内有龟山汉墓、圣旨博物馆和点石园石刻艺术馆三个主要的景点。

市区内好的酒店还是不少的,这次选择的是汉中福禧大酒店。

龟山汉墓 龟山汉墓 龟山汉墓

而民宿方面,则是住的窑湾古镇的龙舟驿。

龟山汉墓为西汉第六代楚王刘注的夫妻合葬墓。墓葬东西长83米,南北最宽处达33米,总面积达700余平方米,几乎将整个山体掏空,龟山汉墓有许多不解之谜,因此被称为“东方金字塔”。

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龟山汉墓 龟山汉墓 龟山汉墓

关于美食:

进入龟山汉墓一层,大厅中展示了部分汉墓出土的陪葬物品,对龟山汉墓的结构和墓室主人进行了详细的介绍说明。那个时代常见的陶器和青铜器展示在一楼大厅,其中还有一枚标志着墓室主人身份的龟印。

其实这次来玩,重点是美食啊!!

龟山汉墓 龟山汉墓 龟山汉墓 龟山汉墓 龟山汉墓

就是来参加伏羊节,吃伏羊的。

沿着铁艺楼梯步入地下二层,便可参观龟山汉墓。一座雕塑再现了当年工匠们开凿山体,制作塞石的场景。

“伏天吃伏羊”在徐州地区有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期。

龟山汉墓 龟山汉墓

伏天就是夏天的三伏天,徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。

墓室入口,一块石碑上雕刻了墓室主人刘注“此处无银三百两”的告示,也难怪墓藏在入葬后不久就被掠夺了,值得庆幸的是盗墓时期和当朝相距不远,因为担心被人发现,只有其中的金银钱币被偷走,大量宫中才有的玉器得以保留,如今经过文化部门的开发保护,真品都移至徐州博物馆保存展览,墓室里展示的都是仿制品,供游人参观学习。

正是个进补的好时节。

龟山汉墓 龟山汉墓

当然除了伏羊,徐州还有别的美食,比如窑湾的船菜等,也是别具特色的。

整个龟山汉墓依托于龟山山体开凿而成,皇帝为了死后也能够享受生前的荣华富贵,将死后的墓室设计成了一个功能齐全的宫殿,共有15间大小配套、主次分明的墓室,卧室、客厅、马厩、厨房一应俱全,井然有序,是一座地下宫殿。

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龟山汉墓 龟山汉墓

关于交通:

整个墓室有南北两条平行的甬道各长56米,沿中线开凿最大偏差仅有5毫米,精度达到1/10000,南北甬道之间相距19米,夹角为20秒,误差仅为1/16000,每条甬道有26块重达6-7吨的塞石封堵。如此精细的设计和工程,至今仍是龟山汉墓的一大谜团之一

高铁:上海到徐州,最方便的是高铁,徐州是中国第二大铁路枢纽,京沪铁路、陇海铁路两大干线在此交汇,铁路运输极其发达。时长大约3小时不到。其他通高铁的城市也建议坐高铁到达,高铁站为徐州东。

龟山汉墓 龟山汉墓 龟山汉墓

飞机:徐州有大型机场,相对比较远的城市,可以乘坐飞机到达。

每间墓室的顶部都是类似金字塔形状的尖顶。

公路:上海去徐州,也可以在长途汽车站坐大巴,时间相对比较长。当然自己游玩,一路北上,自己开车,也是没问题的,江苏省内,公路状况良好。

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注意事项:

车马间内展示的汉代马车。

1、夏天,日晒时间比较长,防晒工作需要做好,伏羊虽好,可不要太贪吃哦。

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2、驱蚊水或者手环是必备的。

武器库

3、王陵与室外温差比较大,年纪大的,或者小朋友进入王陵,最好套一件薄外套。

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DAY1
上海-徐州-龟山景区(龟山汉墓,圣旨博物馆,点石园)-老磨坊羊汤馆-汉中福禧大酒店

厨房间,各种陶器错落摆放。

选择合适的班次,从上海出发,大约下午1点多到达徐州。直奔第一个目的地-龟山景区。打车过去大约是20公里。公交可以在东站乘坐32路转37路,不过这个季节,还是选择轻松的打车比较好。

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景点地址:江苏省徐州市鼓楼区襄王路。

刘注前殿位于整个墓葬的中心部位,是十五间墓室中最大的一间,面积达68.91平方米。象征楚王生前理政朝拜、宴饮宾客的大殿。中间的擎天石柱,高大粗壮,恰好撑在南北甬道的中轴线上,构造巧妙。人们对是否是巧合产生了质疑。

开放时间:8:30-17:30。

龟山汉墓

门票价格:80元,建议网上订购。

楚王棺室北面墙上清楚地显示着一位真人大小的影子,它身着汉服,峨冠博带,作拱手迎宾状,被称为“楚王迎宾”。这一形象是在墓室正式开放后逐渐形成的。有人认为它是长期渗水所致,但影子外却没有任何渗水痕迹,这也成为龟山汉墓的最大一谜。

优待政策:

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A.免费政策:1.2米以下儿童、60周岁及以上老人、现役军人、残疾人、离休干部持本人有效证件免票。

壸门是一座合葬墓,只有一个过道相通。称之为壸门,这道壶门开凿东壁平直,西壁平面为曲尺形,即北面大而逐渐向南面缩小。也许建造者想通过壸门的变化暗示使用者性别的变化,因为在壸门连接的是两位主人的墓室。

B.优惠政策:儿童身高1.2-1.5米(含1.2米,不含1.5米)全日制在校大中小学生持本人有效证件购景区优惠票。

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龟山景区中,最著名的景点就是龟山汉墓。由于有许多不解之谜,因此龟山汉墓,被称为“东方金字塔”。位于江苏徐州市鼓楼区龟山西麓,以出土的印章为证,确认为西汉第六代楚王襄王刘注(即位于公元前128年--前116年)的夫妻合葬墓。也是徐州唯一能确定主人的汉墓。

南甬道由26块塞石堵塞,分上下两层,每层13块,每块重达6-7吨,石块间接缝紧密,连一枚硬币也难以塞下。据专家考证,汉墓的甬道在当时处于龟山的半山腰,且塞石的质地来源于西南很远的地方,人们并不知道它的来源。在当时生产力极为低下的汉代,人们质疑古人是用什么方法把这些庞大的塞石运来并塞进甬道的。

门口颇具气势,有石像开道。

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参观完龟山汉墓,穿过一片绿地还是徐州圣旨博物馆,是中国规模最大、最早以圣旨为载体的皇牍文化博物馆。

进入室内,首先是一些出土的展品的复制品,大部分原件存于其他博物馆,比如徐州博物馆,喜欢的话,可以去博物馆打卡。

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徐州圣旨博物馆,总面积约为28000㎡,建筑面积约9500平方米。由主陈列楼和点石园两个展区组成,两部分既各具特色,又和谐统一。主陈列楼由国内设计师刘家琨设计,整体建筑既有传统文化元素,又具现代建筑风格。

这是龟山汉墓的结构图,非常清晰。

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圣旨博物馆正门一条笔直的石板路,两侧碧水悠悠,荷花盛开于水面之上,一条渔船漂浮于荷花丛中。

此墓地于1981年被当地群众开山采石时发现。

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1985年,文物普查中征集到该墓出土的刘注龟钮铜印,从而揭开了墓主人的身份之谜,成为徐州汉墓中唯一确定了主人的墓葬。

步入大厅,首先映入眼帘的便是高耸的穹顶,圣旨博物馆在陈列馆的二楼,整个展示厅是一个环形布局。

龟山汉墓为两座并列相通的夫妻合葬墓,形制为横穴崖洞式。

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在目前已发掘的西汉诸侯王墓中,崖洞墓是数量最多的一种,是汉代依山为陵、凿山为藏的一种墓葬形式。

陈列楼的主体为徐州圣旨博物馆的基本陈列,分别为《奉天承运》、《蟾宫折桂》、《其藏也周》三大专题。展线长1060米,精品有:明天启四年世恩光手绘泥金飞龙四连体诰命圣旨,正统七年诰命圣旨,天启、崇祯一品诰命圣旨,天聪七年三朝七封龙边诰命圣旨,清康雍乾三朝五封龙边圣旨,钤有大总统印的荣命圣旨;其他精品文物有,明织锦五爪龙袍,清帝十二章明黄五爪龙袍,清纳纱皂青色五爪金线龙袍,慈禧皇太后御赐王家的霞帔,清点翠鎏金朝冠,明代祖宗像,清翰林、状元、榜眼、探花、传胪以及甲骨文大家罗振玉、王懿荣、丁佛言等书法,西周青玉剑,西汉龙凤佩,东汉青铜摇钱树,东汉说唱俑,辽金镶金顶舍利佛塔等。

另外一种比较著名的汉代墓葬形式为黄肠题凑,这里就稍微带过下吧。

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崖洞墓在石山中开凿墓室,最大限度地象征和模仿了地上生活的内容,布局相对自由,相比木椁墓类型更有优势。

特别值得一提的有《奉天承运》展室中,一件国内最大尺幅的明代天启四年的诰封圣旨,长4米,宽2米,上面用金漆书写了4道圣旨,字体镌绣绝伦,堪称正楷书法之范本,而四周则全部用金漆手绘飞龙99条;天启六年的诰命圣旨,为七彩鹤锦面,全长4.6米,书写434字,可谓字字珠玑、美轮美奂,该旨经明清二代更迭,加之历代战火,文革浩劫,至今约400春秋,依然光彩照人,愈加难得,该圣旨虽用于天启,却是上一代帝王织造,而泰昌帝朱常洛在位不足半年,因此更为珍奇、

不过总觉得这形式才是造成更多谜题的起因之一。

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该墓南为楚王襄王刘注墓,北为其夫人墓,呈喇叭形状,有南北两墓道,墓室由人工开凿而成。

此外《蟾宫折桂》展室内,还陈列了科举考试较为详细的资料:有考秀才、举人的试题、试卷、朱卷,有考进士状元的殿试卷,以及书法绘画百余件,其中不乏状元、榜眼等人作品;还有科举考试时考生作弊时使用的丝织夹带;两册微型《四书五经》,只有掌心大小,却刻印近20余万字,每字只有1毫米见方,精奇绝妙,叹为观止。

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进入甬道,瞬间觉得一股寒气逼人。

一楼的《其藏也周》则生动形象的展示了不同时期的器具,从陶器到青铜器,从瓷器到玉器,分成了各自独立的展厅。

这第一个谜题便在于甬道。

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每条通道长56米,高1.78米,宽1.06米,沿中线开凿最大偏差仅为5毫米,精度达到1/10000,
南北通道相距19米,夹角为20秒,误差是1/16000,
通道地平面,内外高低相差527毫米,呈10/1000的自然坡度,是迄今世界上打凿精度最高的通道。

彩陶

我摸了一下,墓道两壁非常光滑,磨平如镜。

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以当时的技术水平,是如何测算出这样高精度的数据,并进行人工开凿的,古人的智慧,果然不可小觑。

瓷器

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《逸礼·王度记》曰:‘天子驾六马,诸侯驾四,大夫三,士二,庶人一’。刘注作为诸侯王,自然是驾四。

玉器

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墓内还原了很多生活设施,厨房,马厩等一应俱全,作为诸侯在另外一个世界的居所。这一路走来,看到众多谜团,至今无法破解。如塞石之谜:南甬道由26块塞石堵塞,分上下两层,每层13块,每块重达6-7吨,石块间接缝紧密,连一枚硬币也难以塞下。这些塞石当时是怎么运过来的呢。如刘注前殿之谜:象征楚王生前理政朝拜、宴饮宾客的大殿的前殿位于整个墓葬的中心部位,是十五间墓室中最大的一间,面积达68.91平方米。中间的擎天石柱,高大粗壮,恰好撑在南北甬道的中轴线上,构造巧妙。这是巧合还是算好方位的呢?

作为龟山风景区的点石园,嫣然一座精致的徐式园林。

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龟山汉墓 龟山汉墓

这里是此墓地最大的谜题之一了,还有演员来此拍照。

点石园由沈炳春先生设计,充分诠释了周庆明馆长
“天人合一”的设计理念,总体布局依山就势,错落有致,既有江南园林的楼台亭榭、小桥流水,又有北方园林的堆山叠石、楚汉雄风,园内陈列有全国各地征集的石雕、木雕、砖雕等大型文物及各类碑碣2000余件。

楚王棺室北面墙上清楚地显示着一位真人大小的影子,位于左侧上方,它身着汉服,峨冠博带,作拱手迎宾状,被称为“楚王迎宾”,非常形象。

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龟山汉墓 龟山汉墓

这一形象是在墓室正式开放后逐渐形成的。有人认为它是长期渗水所致,但影子外却没有任何渗水痕迹,这也成为龟山汉墓的最大谜题。

“点石园”三个字来源于清代康熙皇帝御笔,取“点石成金”之意,也寓意园中的石刻文物具有独特、珍贵的历史文化价值。点石园以石刻艺术为载体,集砖雕、木雕为一体,陈列有汉代至民国时期的珍贵石刻2000余件,展现了中国“三刻”文化的发展史。

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按照常规,刘注墓室与王后墓室应该是相同的,但是猜测由于原墓室的这条裂缝有碍观瞻,便将刘注墓室移到了另外一侧。

朱漆大门前,两座石像立于两旁,进门

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更多谜团,等你自己去发觉啦。

大型的汉白玉石羊

开放时间:8:30—17:30止票16:00停止入馆,全年不闭馆。

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景区使用龟山景区通票。

大型的汉白玉石虎

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龟山汉墓 龟山汉墓

陈列楼的主体为徐州圣旨博物馆的基本陈列,分别为《奉天承运》、《蟾宫折桂》、《其藏也周》三大专题。

林林立立的古代碑刻

有兴趣的,可以让讲解员来讲解一下,看起来才更有意思。

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龟山汉墓 龟山汉墓

看电视剧,常看到说
奉天承运,皇帝诏曰,其实分有诏,制等多种说法,而采用“奉天承运”为圣旨,是从明代开始的。各朝各代,都有所不同,在唐代皇帝的诏书中,多采用“门下”两字,因为圣旨一般由当时的门下省审核颁发;魏晋南北朝时期,圣旨开头语多用“应天顺时,受兹明命”八个字,以阐明天子的“正统”。

游览完整个龟山风景区,已天色渐晚,肚子里的蛔虫似乎闻到了伏羊肉的香味,于是回市区准备大快朵颐一番,我们选择了一家今年伏羊节参展单位的羊汤馆——老磨坊羊汤馆。

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羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)

这里精品有:明天启四年世恩光手绘泥金飞龙四连体诰命圣旨,正统七年诰命圣旨,天启、崇祯一品诰命圣旨,天聪七年三朝七封龙边诰命圣旨,清康雍乾三朝五封龙边圣旨,钤有大总统印的荣命圣旨。

熊猫牌黑白电视、碰掉瓷的茶缸子,店内各式旧年代的老物件,总能让人想起简单而快乐的童年时光。

甚至当时就出现了防伪标志。

羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)
羊汤馆(老磨坊三店)

还有科举考试时考生作弊时使用的丝织夹带;两册微型《四书五经》,只有掌心大小,却刻印近20余万字,每字只有1毫米见方,精奇绝妙,叹为观止。

羊的每一个部位都可以单独做一道菜,整只羊可以做一桌全羊宴。盛夏的深夜,羊肉串是最常见的,啤酒配上羊肉串,清爽无比。

看来伪造和作弊,自古有之,和现代人也无甚差别。

羊汤馆(老磨坊三店)

另有清代进士、状元等书法楹联匾额一千余件以及雕刻精细的圣旨匾十余件。

进门摆放着几道参展的菜品。

很适合仔细观看。

羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)
羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)

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羊头烩的白汤鲜美无比。徐州各处都有专门吃羊头的地方,最出名的当属敬安的烧羊头,据说每天天不亮就有人去排队。

点石园石刻艺术馆为园林风格,景色秀美,不看石刻,单就景致而言,也是值得驻足的。

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点石园”三个字来源于清代康熙皇帝御笔,取“点石成金”之意,也寓意园中的石刻文物具有独特、珍贵的历史文化价值。点石园以石刻艺术为载体,集砖雕、木雕为一体,陈列有汉代至民国时期的珍贵石刻2000余件,展现了中国“三刻”文化的发展史。

萝卜烧羊肉是最常见的吃法,或者羊肉配上大白菜,加入调味神器——羊油辣椒油,美味就出炉了。

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羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)

从景区出来,就到了晚饭时间咯,打车直奔老磨坊羊汤馆。有好几家分店,这是其中一家。人均消费并不高。1000元的套餐,可以供10人以上食用,想想都是肉啊!!果断是吃到扶墙出!!

肋排肉当然是要烤羊排啦,同样烤制的还有烤羊腿,甚至烤全羊。

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羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)

装修风格还是比较古朴的。

红烧羊蹄,营养丰富口感好,吃起来香辣不腻。

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羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)

老外都忍不住要来品尝这里的美味哟!!!中华美食,博大精深。

说起小时候吃羊肉,最深刻的记忆莫过于“羊油辣椒油”了,羊油是用羊身上的油脂,和红辣椒一起炼制出来的,冷却之后成为红色的固体辣油,每次做菜的时候,直接取些羊油入锅,即使是简单的白菜粉条,也能做出一锅羊肉香的美味来。羊肝、羊脑等烩在一起可以做一份羊杂烩,有汁有汤,当中的羊脑特别好吃,不硬不软恰到好处。

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羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)

凉菜,萝卜清脆爽口,搭配羊肉最合适不过了。调羊肝肺还是第一次吃到,完全没有腥味。凉拌羊肉走一个。

羊肚要爆炒,配上大芹菜,也算是流水宴席的小炒主力军。

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羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店) 羊汤馆(老磨坊三店)
羊汤馆(老磨坊三店)

这里上菜速度真的快,一个菜还没尝上一口呢,另外一个就上了,还真是挺适合一群人来吃的,平时和小伙伴吃饭要靠抢,因为都是肉食性动物,这次不用了,引入眼帘的,全是肉肉肉!

第二天刚好是伏羊节的开幕式,过了这一天就算是正是拉开了品尝伏羊羊肉的狂欢节。徐州彭祖园内正举行着“彭祖祭祀大典”,由徐州的中国烹饪大师王献立先生领祭、来自全国各地的烹饪大师、名厨、企业家、烹饪餐饮协会领导同祭,正式启动2018中国彭祖伏羊节活动!

现在的问题在于,我到底从哪盘肉开始吃起,每种都是色香味俱全。

彭祖园,简称彭园,位于徐州市南郊,西靠云龙山,东接烈士陵园,南临泉山风景区,是为纪念徐州的始祖彭祖而建的一个自然景观与人文景观兼备、以动物观赏与植物观赏为主要内容、游览与休息相结合的大型综合性老牌公园。

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彭祖园

孜然羊肉,炒羊肚,相对常见些,大家都爱吃。

参加完开幕式之后,随意在彭祖园内游览,彭祖园还包括动物园、樱花园、景武湖、游乐区、山林区等丰富的功能空间。

烧羊腿的分量就有些惊人了,再来烧全羊杂!带骨羊肉,羊头烩面鱼,羊头见过吗?反正在菜里,我是头回见,面鱼口感劲道,好吃。

彭祖园 彭祖园

在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。彭祖时代,徐州地区普遍有食羊之习俗,彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。

园内建有彭祖像、彭祖祠、大彭阁、大彭氏国青石牌坊、福寿广场、彭祖祭祀广场、寿彭石园等景点,还建有动物园、樱花园、景武湖、游乐区、山林区等景区景点。

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彭祖园 彭祖园

还有羊蹄,用手套抓起来啃,吃上几个菜过瘾!

彭祖像总高4.6米,总重是20.4吨,是目前国内彭祖石雕像中最高大宏伟的一尊。

吃伏羊,一个字-爽!

彭祖园 彭祖园

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每年入伏开始,以徐州为中心的苏鲁豫皖接壤地区就有夏季吃“伏羊”的民俗传统。在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除,是以食为疗的大创举。

晚上入住汉中福禧大酒店。

彭祖园 彭祖园

地址:徐州泉山区解放南路中国矿业大学商务中心5号楼
,中国矿业大学文昌校区旁。

“伏天吃伏羊”在徐州地区有悠久历史,最早可追溯到尧舜时期,徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。2004年至今,徐州市已经连续十四年举办了“彭祖伏羊节”,徐州2009年被中国烹饪协会授予“中国伏羊美食之乡”。如今徐州彭祖伏羊节不仅是徐州人的夏日狂欢节,也成为周边地区人民周末旅游寻找美食的好去处。

附近有商场,也有小吃街,交通便利,性价比比较高。

彭祖园 彭祖园

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徐州地区特色的舞龙舞狮队,首先在彭祖祠前献上了精彩纷呈的表演。

DAY2 彭祖园-映像徐州-窑湾古镇-龙舟驿-窑湾船菜

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徐州人爱吃伏羊到什么程度呢?10天吃掉100万斤!真是个令人惊叹的数字。徐州伏羊节的开幕仪式就在彭祖园内举行。彭祖被尊为厨师鼻祖,在这里开幕,是再恰当不过了。彭祖因为善于调制味道鲜美的雉羹,献给帝尧食用,被帝尧封于大彭。我国爱国主义诗人屈原在中写道:“彭铿斟雉,帝何飨受寿永多,夫何久长?”

随后在民乐声中,祭祀大典正式开始,祭物和花篮被献上,各烹饪界大师纷纷入场。

2008年,伏羊节获“中国优秀节庆品牌”称号,这是中国传统美食节日,于每年传统农历初伏之日开始,至末伏结束,持续一个月。在徐州地区,“伏天吃伏羊”,上可追溯到尧舜时期。徐州地区民间就有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。

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不用冬令进补,夏日,伏天亦可进补。“伏羊”,即入伏以后的羊肉,
《汉书·杨恽传》记载:“田家作苦,岁时伏腊,亨羊炰羔,斗酒自劳。”

老年太极拳队也奉献了一场柔刚并济的太极拳表演,代表着食疗与养生与健康长寿的微妙关系。

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彭祖园 彭祖园

彭祖的“雉羹之道”逐步发展成为“烹饪之道”,雉羹是我国典籍中记载最早的名馔,被誉为“天下第一羹”。中国烹饪史略9中称彭祖“是我国第一位著名的职业厨师”,而且是“寿命最长的厨师”,至今被尊为厨行的祖师爷。

诵读彭祖祭文

徐州市彭祖伏羊节活动已连续成功举办十多年,声名远播。

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这次由德高望重的烹饪大师王献立采集2018彭祖伏羊节圣火,率众烹饪大师祭彭祖。

献祭海盐

祭彭祖大典是每年伏羊节的重头戏,是对彭祖开创的将养生融入饮食烹饪文化精髓的推崇和敬仰。

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更可在大典上欣赏到传统的舞龙,舞狮,太极等节目。

以中国烹饪大师王献立大师领衔的烹饪名厨,祭拜彭祖。

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彭祖园 彭祖园

徐州人爱凑热闹,一群人一起吃羊,撒上香菜,吃着羊肉,这夏天大快朵颐,也是件乐事。

最后,由王立献先生采集彭祖圣火,并传递到本届彭祖伏羊节的主会场——苹果汇邻湾广场,正式拉开伏羊节的序幕!

看完大典,逛一下彭祖园,彭祖园不收门票。

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徐州市内有11、19、20、游1、游2、51、65路公交车、601、603、604、35、69路公交车可到达。

作为主会场苹果汇邻湾广场,位于徐州市鼓楼区殷庄路52号,在7月17日至7月22日伏羊节活动期间,每天晚上将有主题性活动,丰富伏羊节的内涵。如徐州“伏羊拳王”划拳争霸赛、绿色餐饮发展论坛、“我最喜爱的徐州伏羊菜”评选、“啤酒狂欢夜”活动等。

开放时间:

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夏季(5月1日-9月30日)7:00-18:00

童年记忆的小火车

冬季(10月1日-次年4月30日)7:30-17:30

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景点地址:江苏省徐州市泰山路

徐式园林研究院内,一派园林景象

彭祖园南北狭长,中部包容了福山寿山两座山头,呈现出中部高四周低的地形特点。彭祖园,简称彭园,位于徐州市南郊,西靠云龙山,东接烈士陵园,南临泉山风景区,是为纪念徐州的始祖彭祖而建的一个自然景观与人文景观兼备、以动物观赏与植物观赏为主要内容、游览与休息相结合的大型综合性公园。
动物园要另外收15元门票的。园内有彭祖像、彭祖祠、大彭阁、大彭氏国青石牌坊、福寿广场、彭祖广场、寿彭石园等景点,还建有动物园、樱花园、景武湖、游乐区、山林区等景区景点。

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彭祖园东门是一组厅轩式结构的建筑。东门地处石牌坊和九龙壁之间,占有这一区域园林建筑群的中心位置。门前的两只巨大石狮子和门上的彩绘,把东门打扮得华丽典雅。

映像徐州也有好几家店。

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这家位于滨湖新天地西街,幸福里西隔壁。

昨晚大块吃肉的感觉真爽,大饱口福之后,我们又开始寻找除了羊肉之外徐州的地道美食,映像徐州,徐州菜的集大成者。店内的装饰极具特色。

灯笼挑起,布置的极有特色。

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特色菜有一堆。辣椒炒肉 , 红烧肉 , 佛手茄子 , 辣子鸡 , 糖醋鱼 , 老豆腐 ,
豆角茄子 , 菠萝糯米饭 , 五彩拉皮 , 手撕苞菜 , 地锅鸡 , 蒜爆鱼 , 手工豆皮
, 干煸菜花 , 羊肉面鱼 , 老汤素鸡 , 荷香米粉肉 , 招牌大包子 , 香糯菠萝脆
, 手工腐皮 , 地锅各鱼 , 吊地瓜 , 雀巢拔丝 , ‍红烧肉 , 馓子烙馍 ,
辣蹄筋。

黄灿灿的大灯笼、朱红色的八仙桌子,是徐州餐饮名店的标配,老式的热水瓶、黑白的熊猫牌电视和搪瓷茶缸子,总能勾起旧时的回忆。

不过对我来说,大包子,龙虾,地锅鱼,馓子烙馍,羊排,麻球那是必点的,这会看着都觉得有点饿,所以写美食的时候前一定要吃饱,否则写着写着,自己就会又吃下一堆东西了。

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徐州美食,耳熟能详的便是地锅鸡了,在苏州吃到过几次地锅鸡,也是模拟的大灶台,但终归少点什么。其实地锅鸡的精髓在于饼,面要搋(chuāi)的均匀劲道,面贴锅前要饧(xng)一饧(xng),锅饼不能贴的太薄,很容易被扯烂,这样出来的锅饼,一面焦脆,一面柔软劲道,鲜美多汁。对于不吃米饭的北方人来说,一锅菜就解决了一家人的主食和菜,省事又好吃,吃剩的锅饼,还可以切成长条状,泡在菜汤里回锅热一下,连下一顿饭也省的做了。

吃完饭,赶往窑湾古镇。古城部分景点开放时间:9-17点
门票50元地址:徐州市新沂市窑湾镇

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吃完饭,赶往窑湾古镇。古城部分景点开放时间:9-17点
门票50元地址:徐州市新沂市窑湾镇

徐州的小吃中的“头牌”的当属饣它治好了尧帝的病,被封到大彭国。雉羹是我国典籍中记载最早的名馔,被誉为“天下第一羹”。

地址:徐州市新沂市窑湾镇

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在新沂汽车客运站、汽车客运南站可乘坐公交直达,邳州汽车站也可乘坐公交直达景区,徐州汽车客运总站每天下午15:00有直达窑湾班车。

徐州蝴蝶馓子香脆、咸淡适中、馓条纤细、入口即碎。春秋战国时期,寒食节禁火时食用的“寒具”即为馓子,馓子有大小两种,小的如蝴蝶,大的形似折扇,可以干吃以作零食,也可以泡在粥或者咸汤里,小时候就喜欢这种裹着汤汁的香脆。据说苏东坡在徐州任职时,就很喜欢吃这种馓子,其在《寒具诗》中写道:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”馓子常常与洛馍搭配而食,中间配以小炸鱼、肉末、辣椒末、葱段等等,洛馍的劲道加上馓子的香脆,夹裹着鱼肉香,一口咬下去简直是一种享受。

窑湾古镇历史上溯于春秋,自公元618年唐朝建置,已有1300多年历史。古城部分景点有通票,可以自行选择游玩路线,如果不进入这些小景点,也是可以的。自己游玩的话,吃吃喝喝也是极好的。主要景点有时间限制,但是古镇内可以随意进出,所以在这住一夜是个不错的选择。

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烙馍可是徐州颇具特色的面食小吃了,她不同于江南娇嫩的荷叶饼,也不同于各地的杂粮煎饼,吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。烙馍是在三耳的乌黑铁鏊(o)子上做出来的,烙烙馍可是一项技术很高的手艺,面皮要擀的均匀圆致,以免半生半熟,烧火的也要讲究,火大了容易糊,火断了又容易夹生,做得出烙馍才是贤惠的代名词。

古镇内,多复古建筑,但也有相当多的老建筑保存了下来,作为历史的见证。

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如这座关帝庙。

馓子、青椒炒鸡蛋都可以用烙馍卷着吃,在徐州青椒炒鸡蛋也是一道很常见的菜,和南方地区多有不同,徐州的青椒炒鸡蛋,鸡蛋和青椒是搅拌在一起的,炒出来的青椒鸡蛋你中有我,我中有你,而且多用辣口的尖青椒,吃起来特别爽口得劲。在徐州的大沙河地区,松软的沙土地特别适合种植牛蒡(bng)和山药,最初主要出口日本,牛蒡生长的沙土地特别怕涝,所以产量不稳定,小年的时候贵如银,大年的时候拿去喂猪,后来当地人开始做再加工,做成了牛蒡酱菜,或者拿来裹上面粉蒸着吃——蒸牛蒡菜,吃起来口感沙软,别有一种清香,蘸上酱汁也是一道美味。同样吃法的还有蒸洋槐花、蒸红薯叶子,这些可都是时令美食,也就只有开花的那几天才能吃的上。

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又如这山西会馆。

酷热的夏天,徐州人喜欢调凉菜,特别是农忙的时候,没有时间做饭,便调几个凉菜,龙角落生、凉拌黄瓜、猪耳朵、猪头肉……最重要的是要用大蒜拍碎、大葱切段、香菜必不可少,配上各种调料,一道美味的下酒菜就好了。

古镇西依大运河,东临骆马湖,三面环水,为南北水运枢纽和重要的商品集散地。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣,在清至民国的鼎盛时期,古镇设有8省会馆和10个国家商业代办处,美、英、法、意大利等多国商人和传教士来窑湾经商传教。
镇上钱庄、布庄、当铺、商铺等各种店铺作坊360余家。

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要说中国历史上被黑的最严重的皇帝之一,大概就是隋炀帝了,在我看来,京杭大运河的开凿实乃历史创举,使中国古代南北交通便利程度大大提高,促进了南北经济交流。历史果然是后人书写的,而后人的论断,当时的政治氛围,成为评论的依据,隋炀帝被黑的体无完肤,一位励精图治的帝皇,彻底成了昏庸无道的代表人物,可悲可叹。

在徐州有一种流水席叫做吃大席,红事白事,根据宾客来的先后,一排排的坐,吃完一排,再开下一排。而讲究的宴席,上的菜也很有讲究,一般是三八八、四八八:八个点心+八个凉菜+八个炒菜+八个热菜。大席小炒就出现在热菜之前,一般用小海碗装盘,配料多是毛肚、鱿鱼、芹菜、蒜薹、木耳、青红辣椒,颜色鲜艳,酸辣可口。

撇开这个话题,窑湾古镇恰在京杭大运河中段,作为当时的交通枢纽之一,可见繁荣。

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更重要的是,一般在小炒之后,就是小时候的美味——拔丝出场了,一般对于小孩子来说,吃完了拔丝,大席就算是结束了。小时候的拔丝多是用果子棍或是红薯为材料,拔丝一定要趁热吃,才能拉出丝来,猴急的小孩子常常一伸手就被烫个正着。

有人的地方,就有金钱的流通,总有手头不便的时候,当铺就成了一个非常好的交易地点。

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里面有不少有趣的展品,可以看看。

在徐州的盛夏,还有一种特别的美味,喜欢的人甘之若饴,不喜欢的不敢下口,那就是——爹喽龟儿。小时候吃完晚饭,小伙伴们就拿着手电筒,出发去抓爹喽龟儿,特别刚刚下过雨之后,树上、地上的小洞里都是,如今已经少了许多,身价也( ̄︶ ̄)↗
涨了不少。

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当铺有趣的是窗口设置的特别高,无形中给人以压力,朝奉便利用这种心理优势,来进行价格压制,手头不便的人,这会也只能换取一些银钱,来度过难关,能赎回心爱之物的可能性,小之又小。

徐州大肉包、大麻团

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这里还有酒厂,老式酿酒,据说绿豆烧相当不错,说是绿豆烧,当然不是说用绿豆酿造的,而是出产的酒,色泽偏绿,颇似绿豆,才由此命名。口感绵长,有劲,门口就有这特产,家里有喜欢喝酒的,倒是可以捎回去,品尝一二。

南周庄北窑湾,窑湾古镇傍湖临河,水产丰富,经过一代又一代渔家人的不断改良,形成了颇具地方特色的菜系——窑湾船菜!下午我们就前往新沂的窑湾古镇,寻找美味的窑湾船菜。

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窑湾古镇 窑湾古镇

逛累了,虾饼来一个,鲜脆香。

说起窑湾古镇,可是历史悠久,上溯于春秋,自公元618年唐朝建置,已有1300多年历史。古镇西依大运河,东临骆马湖,三面环水,为南北水运枢纽和重要的商品集散地。水运的兴盛带动了窑湾工商业的迅速繁荣,在清至民国的鼎盛时期,古镇设有8省会馆和10个国家商业代办处,美、英、法、意大利等多国商人和传教士来窑湾经商传教。
镇上钱庄、布庄、当铺、商铺等各种店铺作坊360余家。

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窑湾古镇 窑湾古镇 窑湾古镇 窑湾古镇

这里的小景点有民俗馆,吴家大院,酱园等。

窑湾古镇素有“东望于海,西顾彭城,南瞰淮泗,北瞻泰岱”之说,号称“黄金水道金三角”、“苏北水域胜江南”之美誉及“小上海”之称

民俗馆能看到传统夜猫子集的介绍,至今还有哦。

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古镇三面环水,碧波粼粼,景色秀丽;街巷独具一格,院舍青砖灰瓦,楼阁亭台交错,房顶飞檐翘角,形胜之美称于江淮,自来为中国大运河第一古镇和游览胜地。

吴家大院,吴家大院始建于清康熙年间,距今已有300多年历史,是窑湾古镇中保存最为完整的宅院,也是古镇里的主要景点之一。吴家原籍福建,主要靠经营烟丝发家,当时拥有房屋500余间,共有五处产业,拥有资产白银三十余万两,号称“吴半街”。现存的吴家大院共有四进院落,门口有照壁,从风水上来说,可以挡外部视线,也可以聚财。大院沿袭了南方沿海的建筑风格,房屋构造全部采用明式的砖木结构,具有防台风防暴雨防盗的功能。墙基比较厚实,具有防寒避暑的作用。吴家因是窑湾大户,房屋高低自是讲究。整体院落前高后低,这样出门的时候就要向上迈,也就寓意着步步高升。

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窑湾古镇主要景点:吴家大院、赵信隆酱园店、中国典当博物馆、窑湾民俗博物馆、大清窑湾邮局、江西会馆、山西会馆、苏镇扬会馆、天主教堂等10多个景点。

赵信隆酱园店始建于明熹宗三年,距今已有
380多年历史。这是古镇“前店后坊”布局模式的典型代表之一。其酱、甜油产品自清乾隆时期一直作为御膳房的上等佐料,并因此而声名远播。院内的酿造作坊沿袭了传统的工艺流程。展室内详尽地介绍了酿造全过程。该店于2006年被江苏省人民政府公布为省级文物保护单位。所以我们平时吃的头抽比甜油可差远了,甜油能直接替代盐和味精来使用。

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从游客中心出来,跨过一座石桥,便进入到窑湾古城景区。

窑湾,运河边上,码头自是有的,当时“日过桅帆千杆,夜泊舟船十里”。

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窑湾古镇

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山西会馆

晚上入住龙舟驿,位于新沂窑湾古镇景区中心广场 ,窑湾民俗史话馆东50米处。

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驿站内的房间,以地名命名,仿古建筑。

窑湾典当史话馆

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说是船菜,原来是现捞现烧,多河鲜,多时令蔬菜。

吴家大院始建于清康熙年间,距今已有300多年历史,是窑湾古镇中保存最为完整的宅院,也是古镇里的主要景点之一。吴家原籍福建,主要靠经营烟丝发家,当时拥有房屋500余间,共有五处产业,拥有资产白银三十余万两,号称“吴半街”。

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所以我们吃的时候,夏日的藕片,莲子,都有作为菜肴上桌,更不用提河鲜了。

赵信隆酱园店始建于明熹宗三年,距今已有
380多年历史。这是古镇“前店后坊”布局模式的典型代表之一。其酱、甜油产品自清乾隆时期一直作为御膳房的上等佐料,并因此而声名远播。院内的酿造作坊沿袭了传统的工艺流程。展室内详尽地介绍了酿造全过程。该店于2006年被江苏省人民政府公布为省级文物保护单位。

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菱角烧肉,菱角吃的比肉还快。

窑湾民俗史话馆占地面积2300平方米,内容分为四部分:流水玉珠,介绍窑湾的历史起源与发展;夜猫子集,将音频、视频、光电效果等现代科技手段与塑像相结合,逼真地再现了窑湾传统早市的热闹与繁华;昌埠华街,着重介绍窑湾码头经济的繁荣与昌盛;芳华民生,展出的是窑湾的民间习俗与民俗特色。整个展馆通过艺术与现代科技相结合的表现形式,全方位、多角度地展现了古镇窑湾千年沉淀的民俗文化与市井风情。

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第三天,去往狮子山楚王陵。开放时间 08:30-17:30 门票价格 90元地理位置
江苏省徐州市云龙区兵马俑路1号

窑湾至今还保留着一个以“半夜开张,天明罢市”而闻名四方的传统早市——“夜猫子集”。夜猫子集的形成,主要与运河漕运有关。中运河开通后,南来北往的船只途径窑湾。运河在窑湾以北水位较浅,只能行空船,而窑湾以南则水位较深,可行货船。因此,不论是南方的泊来品,还是北方的地产物品,均需在窑湾装卸,长此以往,窑湾也就成为大运河重要的水旱码头。当时交通状况有限,商船只能在白天航行。夜间商船停靠窑湾后,脚夫们装卸货物、补充食物,船民们备足日常生活用品。因此,每天三更半夜,四面八方的小商小贩和镇里居民不约而同地来到窑湾街市,做起小买卖小生意。打潮牌、蒸包子、烧五香妈糊,百姓们打着手电挑菜,借着灯光选鱼。天亮后商船起航,赶集的百姓也就逐渐散去。如此日复一日,年复一年的繁华热闹,一直流传到今天。因为是半夜开集,天亮结束,人们便形象地称它为“夜猫子集”。

虽然未出土印章,但根据文物考证,基本确定为西汉早期分封在徐州的第三代楚王刘戊的陵墓,四千余件兵马俑是楚王陵的重要陪葬品,它发现于1984年,时隔十年后,发掘了主人墓——楚王陵。其孙女就是远嫁乌孙的解忧公主,也是少见回归国土的和亲公主。死因应该是参与七国之乱后的兵败自杀。

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始建于1909年,欧洲哥特式建筑风格,是苏北最大的天主教堂。

陵墓虽历经十九年修筑,但当刘戊下葬时,尚未修完,与龟山汉墓一样,这也是座崖洞墓葬。宏大的地下玄宫几乎把山体掏空,工程浩大,气势磅礴,全国罕见,它应该是徐州地区所有汉代陵墓中规模最大、保存最好、出土文物最多、内涵最丰富、历史及文物考古价值最高的一处特大型西汉楚王陵墓。楚王陵墓是模仿地面宫殿的建筑群体,结构复杂,形制奇特。整座陵墓呈南北中轴线对称式建筑布局,从外到内依次为三层露天垂直墓道,天井、耳室、墓门、甬道、侧室、前堂和后堂等。其中包括庖厨件、浴洗室、御府库、御敌库、钱库、印库、前厅堂、棺室、礼乐房以及楚王嫔妃陪葬室等大大小小墓室
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间,其设施结构一应俱全,再现了西楚汉王奢侈的生活场景,也印证了汉代盛行的“视死如生”的丧葬观。虽经盗掘,但其出土的金缕玉衣,还是保存的最完好最精美的一件,它所用玉片多达
4000 多片,而通常的玉衣用玉片约在 2100
片左右,而且这件玉衣所用玉片均为质量上乘的和田白玉,晶莹剔透,温和润泽,堪称绝品。现保存于徐州博物馆。比较有名的金缕玉衣,就是中山王刘胜的了,先保存于河北省博物院。棺木为漆馆嵌新疆玛纳斯玉,价值颇高。

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窑湾古镇

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窑湾船菜源于明,盛于清,明末清初一些明朝旧官、御医和御厨或贬或迁来到窑湾,他们也为窑湾船菜增添了丰富的元素,自此窑湾船菜日渐成熟,成为苏北厨艺一绝。

汉兵马俑博物馆是原址建馆,也就是文物出土的地点,就是这里了。

窑湾船菜馆 窑湾船菜馆

人都知秦兵马俑,和真人比例相同,而汉兵马俑呢?

窑湾船菜主要取材于骆马湖的特色时鲜,如白丝、大闸鱼、鳜鱼、毛刀鱼、银鱼、白米虾、蟹,丰富的食材成就了繁多的船菜种类,其中尤以鱼更胜一筹,如红烧鳜鱼、清蒸白丝、红烧甲鱼、大闸鱼、咸鱼烧肉、鲫鱼喝饼等。

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继咸阳杨家湾西汉彩绘兵马俑、西安临潼秦始皇兵马俑之后发现的第三批兵马俑军阵———徐州彩绘兵马俑。此处出土的兵马俑有四条步兵俑坑和一条骑兵俑坑。整体看去,规模宏大,造型美观,雄壮威武,且塑造艺术与秦俑不同。秦俑以写实为主,而这些汉俑却是在继承秦代雕塑艺术的基础上进行的再创造,即面部表情上具有写实的特点,而形体塑造上则运用了写意的手法,含蓄而耐人寻味。修复好的为1号坑。

将“鱼汤”盛入米饭中,别有一番风味,因为味道太好吃,当地人说:“家有万贯,不如鱼汤泡米饭。”

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窑湾船菜馆 窑湾船菜馆

有甲胄俑、跪坐俑、盔甲俑、发辫俑、发髻俑、弓弩手俑及持长械俑等。

菱角米、蒲菜、鸡头米、藕葶、荸荠也是船菜常用的湖产水蔬!

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水下兵马俑馆,覆斗式建筑,曾经被淹过,出土的兵马俑最完整的便是一件骑士甲胄俑。

清蒸白丝

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这里同时还展出了大量汉画像砖。汉画像砖是一种表面有模印、彩绘或雕刻图像的建筑用砖,它形制多样、图案精彩、主题丰富,深刻反映了汉代的社会风情和审美风格,是中国美术发展史上的一座里程碑。

油炸刀鱼

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窑湾船菜馆 窑湾船菜馆

午饭就在徐州宴了。

第二天一大早返回徐州市中心,一路上大概两个小时的路程,另一个著名的汉文化胜地在等着我们,那就是兵马俑路的汉文化园,徐州汉文化景区呈现为一部立体的汉代史,成为集“两汉三绝”为一体、国内最大的汉文化主题公园和国家4A级精品文化旅游区。

如果说一楼重现了旧时茶楼酒肆的样貌,那么二楼则是带我们重回民国时期的旧上海。

徐州汉文化景区 徐州汉文化景区

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徐州汉文化景区占地面积1400亩,核心区由狮子山楚王陵、汉兵马俑博物馆、汉文化交流中心、刘氏宗祠、竹林寺、羊鬼山展亭、水下兵马俑博物馆等两汉文化精髓景点组成

徐州宴有穿越和花样年华2家,这家是花样年华店。

徐州汉文化景区 徐州汉文化景区

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汉兵马俑是继西安秦兵马俑后的又一重大发现。作为楚王的陪葬品,四千多件汉俑是用写意的手法,将汉代军旅中士兵们的思想、神态和情感惟妙惟肖地刻画出来,具有很高的艺术欣赏价值。

这里有地道精致徐州菜、粤菜、淮扬菜,菜品细节上做的更好一些,摆盘精致,口味也更适合大众。

徐州汉文化景区 徐州汉文化景区

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1-4号坑就位于汉兵马俑博物馆里,当前只有1号坑,经过专家的修复,比较规模性和完整的再现了当年的气势。

吃完午饭,坐车去徐州东,返回上海,终于打卡完毕历史名城-徐州,吃饱喝足,文物看够,超级满足。

徐州汉文化景区 徐州汉文化景区 徐州汉文化景区 徐州汉文化景区
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发掘保存程度最完整的一座兵马俑骑兵俑。

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徐州汉文化景区

水下兵马俑博物馆。该馆为两个方形桷斗状建筑,借鉴汉代屋顶建筑形式,呈四坡面。展出的是复原的俑坑和精心修复的兵马俑。徐州汉兵马俑博物馆是在原址上就地建馆,

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建筑所在处曾出土过骑兵俑坑和马俑坑,后因当时砖瓦厂施工建设,俑坑被破坏,坑内陶俑已被悉数取出。水下兵马俑馆展出了复原的俑坑和精心修复的兵马俑。

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汉画像石博物馆位于狮子潭水面东侧的汉画像石长廊全长约300米,是国内第一座以“汉画像石文化体验”为主旨的博物馆。

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展厅外分布了“车马出行组团”、“战争比武组团”、“生产生活组团”、“神话世界组团”等四个汉画像石组团,真实再现了汉代政治、经济、文化、信仰等各个方面,充分反映了汉代人的精神气质和审美追求。

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处于汉文化景区核心区的狮子山楚王陵,是西汉早期分封在徐州的第三代楚王刘戊的陵墓。位于其西侧的300米远的汉兵马俑则象征着卫戍楚王陵的部队。

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这座楚王陵凿山为葬,结构奇特,工程浩大,凿石量高达5100立方米。墓中出土金、银、铜、铁、玉、陶等各类珍贵文物二千余件套,其中包括目前国内出土的一件玉片数量最多、质量最好的金缕玉衣、镶玉漆棺、玉卮、金腰带扣等,工艺精绝、令人叹为观止。

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游览完汉文化区,中午继续品味徐州地道美食,下午前往徐州东站,返程回到苏州,结束3天2晚的徐州伏羊美食之旅。

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徐州,简称徐,古称彭城。是著名的帝王之乡,有“九朝帝王徐州籍”之说 [7-8]
。徐州是两汉文化的发源地,有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴,也被称作“东方雅典”。

攻略信息

关于交通——机场徐州观音国际机场是淮海经济区规模最大、设施最先进、等级最高的一级航空大型国际航空港
,中国可起降747大型客机以上空港的17个机场之一,排名约12。
机场已开通香港、台北、曼谷、首尔、高雄、仁川、济州岛、大阪、名古屋、岘港等航班。
徐州空军机场位于徐州新城区、铜山区交界处,迁建项目经国务院、中央军委批复同意,在铜山区黄集镇启动实施。徐州杨庙机场位于徐州沛县,是中国8个、江苏省唯一的农用航空站,江苏省和淮海经济区规模最大的固定翼通用机场,也是江苏省应急救援基地。徐州新沂通用机场位于新沂市棋盘镇夏庄村东侧,占地面积约1000亩,总投资约5亿元,飞行区等级1B,是2012年以来中国首批8家之一,江苏省唯一

攻略信息

关于交通——铁路除了老徐州站,徐州还有3个火车站:徐州东站是主要客运站。徐州东站是京沪高铁七大主要站区之一,也是徐兰高铁的东起点。
[159]
2016年,铁路总公司发布了国内通达高铁城市排名,徐州可以通达181个城市,位列中国第四。
徐州北站是亚洲第二大编组站,同时也是中国最高等级编组站之一。徐州西站始建于1915年,是陇海铁路线上的货运一等站。

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