8455换什么网址了5道懒人焖饭,只用一个电饭锅,饭菜全齐,夏天这样做,省事好吃

排骨无疑是人们最喜欢的一个食材之一,排骨的做法多种多样,但是为了营养起见,还是蒸出来的最健康,既保留了排骨的原味,又能对身体有好处,两不误的菜肴一起来学习吧。豆豉排骨焖饭  食材:  排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。  做法:  第一步:准备食材。  第二步:将蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。  第三步:将排骨清洗干净,然后沥干水份。加入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌匀均。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。  第四步:大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。  第五步:将腌好的排骨放在锅内。  第六步:盒好锅盖,选择&蒸饭”按钮就可以等待米饭成熟的时候了。  小贴士:  排骨买回后需要洗净,骨头断面不能有碎骨头,以免卡住。  【相关文章推荐】排骨汤的营养价值
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凉拌西兰花

最近温度高,又常下雨,实在是闷热难耐。这样的天气,每天做饭就成了我最头疼的事情。通常在厨房里待十几分钟,就是一身汗,更别提做完整顿饭了。叫外卖吧,虽说省事,但不能天天吃,偶尔吃一两顿还行。所以,最近琢磨了好几道简单省事又好吃的懒人焖饭。

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说到焖饭,最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下,然后和米饭一起焖熟。这种做法,虽说是饭菜一锅出,但因为需要炒,也不是很省事,比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房,主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以,最近做焖饭,我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味,一键即成一顿饭。焖好后,菜和饭都有了,还特别入味好吃。

食材:

以下,就是5道懒人焖饭的做法,只用一个电饭锅,就能做一顿饭。伏天这样做,真的错不了哦~

西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳各适量。

第一道:腊肠杏鲍菇焖饭

做法:

杏鲍菇与腊肠,这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂,在焖饭的过程中释放出来,让米粒变得饱满、入味,杏鲍菇更是越嚼越香,让人吃了一碗还想再添一碗。

  1. 西兰花焯水,冰水冰凉即可。

  2. 用蒜沫、香油、糖,盐、醋拌匀即可。

  3. 喜欢木耳可以放点即可食用。

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土豆炖豆角

制作方法

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1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。

食材:豆角、土豆、黄豆酱、蒜、油、葱

2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。

做法:

3、把大米淘洗干净,放到电饭锅里,倒入适量的清水(平时焖饭的水量就可以了),然后把切好的菜放到锅里,如图。

1.锅内放油,加葱花榨锅,然后加两勺大酱榨香

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2.下豆角翻炒,让每根都均匀裹上大酱

8455换什么网址了 ,4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。

3.加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖

5、盖好电饭锅,按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后,打开盖子,翻拌均匀。

4.水快干时,开锅盖尝尝味道,如果不够味,再淋勺大酱

6、盛出,撒上一些香葱末点缀就可以开动。

5.下蒜片,大火翻炒收汁。

第二道:香干焖饭

豉香蒸排骨

烟熏过的豆干,有一种特殊的香味,把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后,吃起来土豆绵软,米饭筋道,整个又有香干的香气,一点肉没放,却比肉还要香。

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食材:

制作方法

剁好的排骨块500克、红辣椒适量、香葱适量、蒜适量、姜适量、豆豉适量。

1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。

做法:

2、把土豆去皮切成小块、香干切块。

  1. 排骨冲洗千净后放入清水中浸泡30分钟备用即可。

  2. 把排骨捞出来,沥干水份即可。

3、把米清洗干净,放入电饭锅中,再倒入适量的水。

3.
然后放入姜末、蒜末、豆豉、1勺料酒、1勺蚝油、2勺生抽、少许盐、1勺白糖、少许白胡椒粉调味即可。

4、把土豆、香干放入锅中,然后把电饭锅放好,按下焖饭按钮。

4.
把调料和排骨充分抓匀,然后盖上保鲜膜放到冰箱腌制2个小时。把香葱和红辣椒切成未备用。

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5.
另外把粉水备好,腌好后排骨拿岀倒进淀粉水抓匀装蒸碗中,撒上一点点干淀粉任进1勺油,接着香葱和红辣椒撒上去即可。

5、在焖饭的过程中,咱们调一个碗汁。取一个空碗,依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油,然后搅拌均匀。

  1. 蒸锅倒清水煮开,放进蒸碗后蒸30分钟即可出锅食用。

6、米饭焖好后揭盖,把碗汁倒进去,然后再盖上盖子,焖5-10分钟。

粉丝拌菠菜

7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末,然后即可盛出开动。

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第三道:豉香排骨焖饭

用料:菠菜900克,粉丝1小把,红尖椒半个,杏仁12个,蚝油少许,芝麻油少许,色拉油适量,食盐4克

豉汁蒸排骨,一道特别出名的蒸菜。排骨这样做,咸香软烂,特别入味,也不会油腻。在这个基础上,我用它来做焖饭,一样特别美味。

做法:

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1、菠菜切去根部,清洗干净,切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水,水开后放进菠菜,加入油、盐,水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

制作方法

2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

1、准备食材。排骨300克,豆豉15克,米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。

3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起,沥干水分,装进大碗里,淋入麻油、加入蚝油,用筷子拌匀,撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。

2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。

3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜,腌1个小时。

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4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内,然后加入适量的清水(平时蒸饭用多少就加多少)。

5、将腌好的排骨放在锅内。

6、盖好锅盖,选择“蒸饭”功能即可。

7、饭做好后,撒上一些香葱碎拌匀,即可盛出开动了。

第四道:土豆鸡翅焖饭

把鸡翅腌好后,放到电饭锅中,与土豆、米一起焖熟,这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂,更加饱满入味,鸡翅也不油腻,还有土豆,绵软清香,这个搭配我给100分。

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制作方法

1、准备食材。鸡翅几个、土豆2个、米适量、姜1小块。

2、在鸡翅表面划两刀,如图。

3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀,腌制3个小时以上。现在温度比较高,腌制的时候,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏中最好。

4、土豆去皮切块。

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5、把米淘洗干净,放到电饭锅或电压力锅中,然后倒入适量的水。(根据米的量,平时焖饭放多少水,现在倒多少就可以)

6、把土豆和鸡翅放入锅中,再少放一点点盐,便于土豆和米饭入味,如图。

7、盖好锅盖,选择“煮饭”功能就可以了。

8、饭焖好后拌匀,盛出开动吧。

第五道:腊味土豆焖饭

这道焖饭,米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软,整个搭配口感丰富,越嚼越有味道。

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制作方法

1、准备食材。腊肠几根、土豆两个、大米适量。

2、把腊肠切成薄片,土豆去皮切块。

3、大米淘洗干净放入电饭锅中。

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4、把切好的土豆、腊肠放入锅中,如图。再倒入适量的清水(水量和平时焖饭的水量相同),然后盖好电饭锅,选择焖饭功能。

5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗,依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀,碗汁就做好了。

6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中,与米饭充分拌匀。

7、盛出,撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。

关于焖饭,多说几句

1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水,就像平时焖饭时那样,这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。

2、
电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办?每个电饭锅的程序设置不一样,平时做米饭用哪个按钮,做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅,用电压力锅也可以的。

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