8455线路检测山东青岛儿童食品抽检合格率99% 消费者可以放心食用

半岛记者肖玲玲报道半岛都市报10月27日讯10月27日,市食药监局发布市民最关注十大食品之儿童食品抽检结果,此次共抽检儿童食品100批次,其中1批次调味面制品因过氧化值超标显示不合格,其他99批次均合格。据市食药监局相关工作人员介绍,依据相关产品标准,设定儿童食品的检测项目包含酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫等21项指标。此次抽检的儿童食品共100批次。其中,糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次。针对儿童食品的消费人群主要是青少年儿童,此次抽检除了选择大型商场超市外,还重点关注了学校周边的中小型超市商店、食杂店、文具店等场所,除中小型商店的1批次样品不合格外,其余所抽检的99批次儿童食品均合格。抽检中,有1批次调味面制品不合格,不合格项目为过氧化值。其依据标准《调味面制食品》,调味面制食品的过氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪计),而此次抽检的1批次牛仔棒(调味面制食品),其过氧化值检出值为0.31g/100g(以脂肪计),超标24.0%。专家分析其超标的可能原因包括:一是个别生产厂的工艺存在问题,所用的油脂原料本身过氧化值超标,导致生产的产品过氧化值不合格;二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当,也会造成过氧化值升高而超标。专家建议蜜饯颜色艳?慎买!针对此次抽检的结果,市食药监局专家支招如何合理选择儿童食品:一是食用糖果要适量。糖果主要成分是食糖、糖浆或者其他甜味剂,此外加入了乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等成分,由于其色泽鲜艳、造型多样、口感香甜等特点,得到了青少年儿童的喜爱。但儿童需要来自多方面的均衡饮食来提供生长发育所需的营养,如果过多食用糖果则可能会影响正常饮食。因此建议吃糖果要适量。二是谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。蜜饯是以水果等为主要原料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了蜜饯类食品中允许使用的着色剂,包括靛蓝、栀子黄、柠檬黄、日落黄、苋菜红等,在标准规定的范围内使用色素是安全的。经过加工后的水果制品,色泽不会过于鲜艳。消费者购买这类食品时,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。三是通过正规渠道购买儿童食品并保存凭证,看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号等。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。■相关新闻第二季度食品抽检青岛6家单位上黑榜半岛记者肖玲玲报道半岛网10月27日讯山东省食品药品监督管理局近日组织了2016年第二季度(4月~6月)餐饮服务环节监督抽检,此次抽检的食品品种细类主要有蔬菜、畜肉、禽肉、水产品、淀粉制品、海米、酱腌菜、发酵面制品、熟肉制品等9类食品及相关产品。共抽检样品1688批次,检出115批次样品不合格,合格率为93.19%。其中涉及青岛有6家单位。抽检结果显示,上“黑榜”的6家企业分别是,青岛市李沧区锦绣水源大酒店抽检的芹菜,检出甲拌磷超标;青岛市经济技术开发区聚鑫天天农家宴抽检的粉条,检出铝超标;青岛市技师学院抽检的精制红薯粉条,检出铝、柠檬黄超标;青岛海情大酒店抽检的海米(速冻熟制品),检出二氧化硫超标;青岛市李沧区铭升欣禾快餐店抽检的馒头,检出环己基氨基磺酸钠、铝超标;青岛市昌盛恩企业管理咨询有限公司抽检的馒头,检出铝超标。据悉,对上述抽检中发现的不合格产品,抽样场所所在地县级食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,已责令经营单位及时采取下架、停售等相关措施,并依法进行处理。
(来源:半岛网-半岛都市报)

早报讯
根据市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查,儿童食品位列受关注程度第7位。昨日,市食品药品监管局发布儿童食品抽检结果分析报告显示,本次共抽检儿童食品100批次,合格率达99%。其中,1批次调味面制品出现过氧化值超标的问题。总体来说,儿童食品整体合格率较高,消费者可以放心食用。

儿童食品在十大食品专项抽检中位列受关注程度第7位。27日,青岛市食药局发布儿童食品抽检结果,共抽检儿童食品100批次,合格率达99.00%,21项“体检”过筛儿童食品,李沧一家商店销售的调味面制品过氧化值超标。

21项检查过筛儿童食品

本次设定儿童食品的检测项目包含特征指标、食品添加剂(甜味剂、合成着色剂、防腐剂、漂白剂、膨松剂)、微生物、污染物,具体包括酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、色素(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、亮蓝)、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母、铅等21项。

8455线路检测 ,本次抽检100批次儿童食品。其中,糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次;产品主要来自学校周边的中小型商场超市、食杂店、文具店、小商店等场所。根据国家标准食品添加剂使用标准,此次抽检共检测包括色素、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群等在内的21项。经过检测,100份样品中,合格样品99批次,除中小型商店的1批次样品不合格外,其余所抽检的儿童食品均合格,合格率为99%。

本次抽检100批次儿童食品。其中,糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品各20批次;产品主要来自学校周边的中小型商场超市、食杂店、文具店、小商店等场所。经过检测,100份样品中,合格样品99批次,不合格样品1批次,合格率为99.00%;

调味面制品过氧化值超标

儿童食品的消费人群主要是青少年儿童,因此本次抽检除了选择大型商场超市外,还重点关注了学校周边的中小型超市商店、食杂店、文具店等场所,除中小型商店的1批次样品不合格外,其余所抽检的儿童食品均合格。

本次抽检发现,位于李沧区浮山路90号甲的玉连俊商店所销售的牛仔棒其过氧化值超标24%。市食药专家分析,出现超标的可能性,一是个别生产厂的工艺存在问题,所用的油脂原料本身过氧化值超标,导致生产的产品过氧化值不合格;二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当,也会造成过氧化值升高而超标。

在抽检中,仅1批次调味面制品不合格,不合格项目为过氧化值。其余的糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯4种儿童食品的各项指标均符合国家相关标准。而本次抽检的1批次牛仔棒(执行DB41/T515),其过氧化值检出值为0.31g/100g,超标24.0%;其超标的可能原因包括:一是可能有个别生产厂的工艺存在问题,所用的油脂原料本身过氧化值超标,导致生产的产品过氧化值不合格;二是食品在市面上存放时间过长或者存放不得当,也会造成过氧化值升高而超标。

市食药局专家说,过氧化值体现的是油脂中过氧化物的含量;过氧化值增高,表明其中过氧化物增多,导致油脂成分的氧化劣变,产生大量的低分子醛酮等对人体有害的物质,降低了油脂等产品的营养价值。因此,过氧化值是衡量油脂以及经油加工而成的食品质量的重要标志。食用过氧化值过高的食物,可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

食药局专家介绍,过氧化值体现的是油脂中过氧化物的含量;过氧化值增高,表明其中过氧化物增多,过氧化物的增多,将导致油脂成分的氧化劣变,产生大量的低分子醛酮等对人体有害的物质,降低了油脂等产品的营养价值。因此,过氧化值是衡量油脂以及经油加工而成的食品质量的重要标志。如果食用过氧化值过高的食物,可能会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

食品添加剂使用规范

以往,食品添加剂滥用是儿童食品一个很重要的问题。本次抽检显示,食品添加剂使用规范。儿童食品中常使用的食品添加剂包括甜味剂、合成着色剂、防腐剂、漂白剂、膨松剂等,以上食品添加剂限定用于部分食品中,且有一定的限量要求,过量使用则会对人体造成一定的伤害。通过检测发现,本次抽检的糖果、非发酵豆制品、果冻、蜜饯、调味面制品中的食品添加剂均在标准范围之内,消费者可以放心购买。

针对本次抽检的结果,市食品药品监管局专家支招:

一、糖果好吃但要适量

糖果主要成分是食糖、糖浆或者其他甜味剂,此外加入了乳制品、胶体、果仁、香料、食用色素等成分,如果过多食用糖果则可能会影响正常饮食。因此建议吃糖果要适量。

二、勿购买颜色鲜艳的蜜饯

蜜饯是以水果等为主要原料,经糖或蜂蜜或食盐腌制
等工艺制成的制品。经过加工后的水果制品,色泽不会过于鲜艳。建议消费者购买这类食品时,不宜过度追求色泽,要谨慎购买颜色过于鲜艳的蜜饯产品。

三、通过正规渠道购买儿童食品

消费者要看清外包装标签标识中的食品生产单位和产品相关信息,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、食品生产许可证编号等。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。

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