8455换什么网址了啤酒翅根的做法

不到20块钱就能吃到饭店味道:简单好吃的啤酒翅根月亮私家烘焙
1张图片“今天超市吃根搞特价买了点,又在超市买了一罐啤酒,打算回来做点比饭店还好吃的啤翅根。”
食材明细主料翅根2斤啤酒1罐辅料生抽1匙老抽0.5匙蚝油1匙盐1-2匙葱末适量姜末适量香菜末适量原味口味未知难度啤酒翅根的做法步骤1所有材料准备好,买回来的翅根自然解冻后放入碗中倒入适量水清洗干净控干水捞出放入盘中备用。2清洗干净的翅根用刀在吃根两面斜着划几刀装,葱姜和香菜洗净分别切末备用。3锅内倒入适量烧开,倒入弄好的翅根大火煮开后捞出控干水分装盘备用。4锅内倒入适量油,倒入弄好的翅根小火煎至两面金黄捞出装盘备用。5锅内留底油倒入煎至好的翅根后倒入切好的葱末和姜末炒出香味后倒入1匙生抽0.5匙老抽和1匙耗油用铲子翻炒翅根上色。6倒入买好的啤酒,中小火盖上锅盖煮开后倒入1-2匙盐翻炒均匀后盖上锅盖煮至水啤酒靠得差不多的时候撒上切好的香菜末大火收干汤汁关火盛出即可。小窍门1:此方法也可以用来做鸡翅。2:喜欢可乐的可以用可乐代替啤酒。3:翅根划刀是为了更好的入味,嫌弃麻烦的可以不划。4:高尿酸的人不宜吃。5:不喜欢香菜的可以不加。

比饭店做的还好吃的可乐鸡翅月亮私家烘焙
1张图片“今天去超市看着鸡翅很新鲜就买了点回来打算给宝宝做一个他爱吃的可乐鸡翅。”
食材明细主料鸡翅1000g可乐500ml辅料葱适量姜片几片生抽1匙老抽半匙盐1~2匙姜末适量原味口味未知难度可乐鸡翅的做法步骤1所有食材都准备好,锅内倒入适量水备用。2姜洗净用刀切几片姜片和鸡翅一起放入锅内煮开捞出备用。3焯好水的鸡翅用刀把鸡翅两面划2刀备用。4葱洗净分别和姜切成葱末和姜丝备用。5锅内倒入适量油,鸡翅冷锅放入锅内煎至两面金黄盛出备用。6锅内留底油,分别放入葱末和姜丝爆出香味后倒入煎好的鸡翅后倒入1匙生抽半匙老抽翻炒均匀。7倒入1勺料酒翻炒均匀后倒入买好的可乐盖上锅盖煮开后倒入1~2匙食用盐翻炒均匀。8等水煮得差不多的时候,大火收干汤汁,后撒上点葱花关火盛出即可。小窍门1:没有鸡翅的可以用翅根代替。2:没有葱末的可以用香菜或者白芝麻代替。3:没料酒的也可以放入啤酒代替料酒。4:煎至鸡翅的时候要小火,防止鸡翅粘锅。

干煸四季豆

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材料:

四季豆500克、猪肉馅80克、碎米芽菜15克、油适量、盐2克、葱花5克、姜末10克、蒜10克、干辣椒2个、鲜酱油8克、老抽5克、糖1勺、料酒5克、白胡椒粉1克

步骤:

1、四季豆洗净后摘去两头的老茎,掰成段

2、锅里倒油,放入1克盐,油热后倒入四季豆,直到煎制两面起皱,带点微焦即可盛出

3、锅中留油,放入肉末,肉末炒至变白加入料酒、葱、姜、蒜末、干辣椒翻炒片刻,放入芽菜、鲜酱油、老抽、糖和白胡椒粉后翻炒片刻

4、倒入煎好的四季豆,再把1g盐撒在四季豆上翻炒均匀,出锅装盘即可

水煮肉片

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材料:

梅花肉300克、大白菜200克、鸡蛋清1个、食盐1/2茶匙、花椒粉2茶匙、生粉2汤匙、蚝油1汤匙、辣椒粉2茶匙、干花椒15克、干辣椒15克、细香葱2根、蒜3瓣、郫县豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、姜1块、菜籽油4汤匙、水适量

步骤:

1、梅花肉切片放入碗中,放入适量生粉、食盐、鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟

2、炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后,捞出剁碎备用,大白菜撕成片,洗净沥干水分

3、炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油,再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入,略搅几下,使之调匀

4、水煮开后,先下入大白菜片煮熟,捞出铺入器皿中

5、再加入腌制好的肉片划散,煮到肉片变白,将煮好的肉片倒入容器里,将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上

6、另起锅,倒入2汤匙菜籽油,烧热

7、将热油均匀的淋在辣椒末上即可

西兰花脆皮肠

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材料:

西兰花、脆皮肠、盐、色拉油、酱油、蒜

步骤:

1、将西兰花洗净沥干,切小朵备用

2、将脆皮肠一头切平,然后改“米”字刀,不可切到底,留1厘米左右

3、开水烧开,加1茶勺盐和少许油

4、将西兰花放进去开水锅中焯2分钟后捞出

5、另锅加油,将蒜籽爆香,放入脆皮肠,加西兰花也一并放进去放1茶勺盐和酱油

6、翻炒均匀,即可起锅

土豆蒸排骨

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材料:

排骨、土豆、料酒、生抽、腌肉料、耗油、盐

步骤:

1、排骨清洗干净,然后加入料酒、生抽、耗油和腌肉料抓匀腌一个晚上

2、土豆去皮切好,摆盘中间

3、把腌好的排骨放土豆上,上锅蒸半小时即可

啤酒炖鱼

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材料:

鲤鱼1条、啤酒2罐、葱、香油、冷水、姜、大蒜、干辣椒、花椒、绵白糖、黄豆酱油、醋、盐

步骤:

1、锅中放入适量油,油温到八成熟放姜片爆香,放入蒜、葱、花椒、干辣椒、酱油、醋和白糖,翻炒,以免粘锅

2、倒入啤酒和冷水,加入盐,大火烧开

3、放入鲤鱼,盖好锅盖,大火炖越20分钟,然后小火收汁

4、小火收汁后,滴几滴香油,出锅装盘

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