红烧龟肉的做法

菜名:红烧龟肉所属菜系:湘菜菜谱特点:滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、便血等症。红烧龟肉原料:龟1只(250~500克)菜油60克黄酒20克生姜葱花椒冰糖酱油各适量.红烧龟肉的做法1.将龟放入盆中,加热水(约40℃),使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。2.锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖,至龟肉烂为止。红烧龟肉食材搭配小提示
羊肉和龟肉能一起吃:羊肉与龟肉搭配食用,有滋阴补血,补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。关键词:红烧菜菜谱

菜系及功能:滋阴食谱菜油黄酒烧龟肉原料:龟1只(重量250~500克),菜油60克,黄酒20克生姜8克,花椒、冰糖、酱油、盐各适量。菜油黄酒烧龟肉的做法1)将龟放入盆中,加热水,使其排尽尿,弃去头、足,去除壳、内脏,用清水反复洗净,将龟肉用刀切成块,待用;把生姜去:皮洗净,切成极薄片,待用。2)将炒锅置于旺火上,加菜油,烧六成热后。放入龟肉块反复翻炒,再加生姜片、花椒、冰糖、精盐等调料,烹以酱油、黄酒加适量水,锅加盖,继续煮5~10分钟。改用文火煨炖,至龟肉;熟,即成。功效:填精补肾,滋阴养血。保健应用:佐餐食用。适用于精血不足体虚之人。美食城网站小提示
羊肉和龟肉能一起吃:羊肉与龟肉搭配食用,有滋阴补血,补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。

红烧龟肉的做法简单是药膳偏方里的常见菜,但怎么做红烧龟肉最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道红烧龟肉吧

红烧龟肉的制作材料:

主料:龟1只 菜油60克 黄酒20克 生姜 葱 花椒 冰糖 酱油各适量。

红烧龟肉的特色:滋阴补血。适用于阴虚或血虚患者所出现的低热、咯血、
便血等症。

红烧龟肉的做法:

1.
将龟放入盆中,加热水,使其排尽尿,然后剁去其头、足,剖开,去龟壳、内脏,洗净,将龟肉切块。

2.
锅中加菜油,烧热后,放入龟肉块,反复翻炒,再加生姜、葱、花椒、冰糖等调料,烹以酱油、黄酒、加适量清水,用文火煨炖,
至龟肉烂为止。

赶快试试吧,做一道属于你的红烧龟肉。

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