红糖过期还能喝吗?要注意这些问题,不要忽略它!

在生活中我们会遇到很多这样的情况,突然出门或者是因为遗忘,就会有食物过了保质期,发生了变质的现象。这些过了保质期的食物就不能再食用了,即使再喜欢也只能将它们扔掉了。红糖是很常见的一种食物,可以在喝粥的时候红糖提味,或者是在女生来姨妈的时候一杯红糖水能起到很好的缓解难受的情况。但是红糖过期还能喝吗?在这里小编就带大家来揭秘一下!一、红糖过期还能喝吗红糖过期是不能食用的,在很多情况下,红糖过期了之后是看不出有什么异样的。但是,其中会滋生很多对人体有害的物质,有细菌、螨虫等等。即使用平时泡红糖水的高温热水,都没有办法杀死这些有害物质。所以,为了健康着想,过期的红糖就不要在喝了。但是怎么才能分辨红糖过没过期呢?一般情况下,有外包装的红糖,在喝之前要仔细查看它的保质期。而散装的红糖没有标明生产日期和保质期,在这样的情况下,我们可以从外观和味道来分辨它是否已经过了保质期。从外观上,如果购买时候的红糖是颗粒状的,那么只要它结成了块状,说明它已经变质了;购买的时候,如果红糖是块状的,那么在它散块的时候就说明它已经变质了。在红糖受潮的时候也很容易变质,在红糖受潮的情况下会产生很多细菌、霉菌,仔细观察红糖的颜色有没有变深或者是里面有没有夹杂着小白虫或者是发霉的现象。从味道方面,一是气味,二是品尝味道,都要仔细去分辨。如果是好的红糖,它会有浓浓的蔗糖和甘蔗的味道,如果味道不对就说明已经变质了,不可以食用了。但如果你家里的红糖是姜红糖或者是放入了玫瑰等其他物质的红糖,这个时候好的红糖会带有这些食材的味道,如果姜、玫瑰等味道已经改变了,就说明红糖也已经变质了。需要认真的去辨别。二、怎么正确保存红糖1.将红糖装入密封的保鲜袋或者是其他的容器内,注意要密封。防止其他物质落在红糖上使其发生变质。2.红糖是很怕受潮的,所以要置于常温、干燥、阴凉的地方,尽量要通风,这样保存就不会使其受潮,也避免高温、和带有其他异味的食物一起保存。红糖过期还能喝吗?相信看过小编的文章,很多人是不是已经明白了呢?小仙女们要注意了,红糖在来姨妈的时候有大用处,但是一定要注意红糖的品质、有没有过期、怎样保存红糖,不要让过期的红糖损害身体健康,多观察多学习!

保质期不等于最后可食用时间。在保质期过后,一些食品从安全性角度来看仍是可以食用的,但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后,致病菌可能没有超标,煮后吃下去也没有造成不良反应,但由于存放时间太长,风味、口感已经发生了一些变化,味道不新鲜,维生素含量也有下降,脂肪可能发生轻微氧化。如何保存食用,看看吧。

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主食类:面包的保质期一般为3~7天,过了保质期,如果仅仅是发干,可以做成面包渣吃,如果长霉、发酸就不能吃了。饼干含水量少,如果是密封包装,保质期一般一年以上,只要不漏气、受潮,即便过了期,只要味道没变化一般还能吃。

保质期和保存期不一样

牛奶及奶制品类:过了保质期的牛奶,如果呈现稠而不均匀的溶液状,或有凝块或絮状物,就要扔掉。在夏天,即便看上去正常,也要煮一下试试,如果煮开后产生凝块,说明细菌超标,就不能喝了。奶粉没有水分,保质期较长,过期时间不长,只要没有颜色发暗,肉眼也无可见的杂质或异物,没有出现陈腐味、霉味、哈喇味等,还可以吃。如果仅仅稍微有些结块,可以拿来做点心或做菜,通过加热继续利用。

保质期和保存期看似一字之差,意思却根本不同。有关食品专家介绍:食品标签上的保质期和保存期仅一字之差,但不能混淆。很多消费者不明白这两个概念有何不同,认为过了保存期的食品还可以吃的认识是错误的。

干果类:真空包装的干果保质期长达半年到一年,但一旦打开包装,在保质期内出问题也是非常有可能的。因此,这类食物只要闻着有哈喇味等异味、吃着发苦发酸就该扔。如果口感不脆了,说明吸水了,会很快变质、长霉、氧化酸败,也不能要了。

专家表示,保质期和保存期的不同是这样:

香肠等肉制品:如果是真空包装,在干燥、冷冻的条件下放置,营养会差一些,保质期可达3年。过了保质期,如果出现哈喇味或肠衣发黏,说明微生物繁殖,不能再食用。

保质期是厂家向消费者作出的保证,保证在标注时间内产品的质量是最佳的,但并不意味着过了时限,产品就一定会发生质的变化。超过保质期的食品,如果色、香、味没有改变,仍然可以食用。

保存期则是硬性规定,是指在标注条件下,食品可食用的最终日期。超过了这个期限,质量会发生变化,不再适合食用,更不能用以出售。

据介绍,保质期和保存期是《食品卫生法》在试行期间和正式实施两个阶段卫生执法的法律依据。虽然正式实施后,应执行食品保质期的规定,但国家关于食品标签的标准,规定保质期为最佳食用期,保存期为推荐的最终食用期。众多历史原因造成了目前食品生产企业有的采用保质期,有的采用保存期的状况。

专家提醒消费者:选购食品时最好注意销售环境是否符合标签上规定的条件,比如冷藏贮存、避光保存、阴凉干燥处保存等。如果不符合规定,即使食品没有超出保存期,也可能已经变质。

快到保质期的奶粉喝不喝?

快到保质期的奶粉喝不喝?没变质,可以喝!

一般说来,快到保质期,也就是还没到保质期,这时候奶粉还是可以喝的。

不过要注意一点的是:奶粉罐罐身标注的保质期,仅指未开封奶粉的保质期,而不是开罐以后奶粉的保质期。虽然奶粉的保质期可能是两年,但奶粉罐一旦打开了,最好让宝宝在1个月内吃完,不然奶粉容易受潮,且容易滋生细菌。

快到保质期的奶粉还喝不喝?有以下不同种情况:

1、快到保质期的没开封的奶粉:理论上可以喝。

2、快到保质期的已开封奶粉:如果开封时间在一个月内,理论上可以喝;超过一个月,尽量不要喝。

当然,理论值仅作参考,我们还是要看具体的奶粉性状,看看它是否变质了。变质的话,即便没到保质期,或是开封不到一个月,也是不可以喝的。

如何判断奶粉是否变质?

到底如何判断奶粉是否变质呢?可从四个方面入手:

1、气味和味道

如何从奶粉的味道判断奶粉是否变质呢?
把少量的奶粉拿出来,然后看一下,其正常的奶粉,会有一点儿微甜的感觉,其也会有细腻的适口的滋味,这个时候,没有其他的杂味出现的。

当然,如果你闻到的不是以上的气味的话,反而有一些加热过度后的气味出现,或者是有饮料的味道,有不清香的味道,或者是有油脂的味道的话,那么,这些全是不正常的奶粉,可能是已经变质了的奶粉,是不能购买或者是不能再给宝宝冲泡喝了。

脂肪氧化味,

这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致,主要影响因素是氧、光线、重金属(尤其是铜)、酶和酸度引起,故奶粉贮存时应避光、热密封,不和金属器皿接触。

脂肪酸败味,

这主要是奶粉加工时杀菌不彻底,牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致,防止办法是在生产时提高杀菌温度,如超高温杀菌,目前奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。

陈腐气味和褐变,

这是奶粉受潮所致。故奶粉贮存时应防止受潮,开主启食用后应尽可能挤出空气扎紧,以免水分进入。奶粉吸潮后除上述不良反应外,还会结块影响其冲调性和溶解度。

细菌性变质

乳粉在正常含水量时,细菌不会繁殖反而会随时间的延长而下降(5℃-37℃贮存)但如含水量超过5%,细菌会生长引起细菌变质,故奶粉开启后不宜放置时间过长,以免受潮过量乃至变质

2、奶粉粉末质地

正常的奶粉粉质细腻,是干燥的粉末状的,还有,就是颗粒也是均匀一致的,其在这样的情况下,没有凝块的现象,也没有结团的现象的。如果奶粉出现严重结块,捏起来也不易碎散不开,或是黏糊糊的,那就是变质了(大多是受潮)。

3、奶粉颜色

正常的奶粉,都是可以为浅黄色的,而且颜色也是相当地均匀,如果你发现,其有着极重的颜色,或者是乳白色的话,其实,这个是不应该出现的。因为我们在加工的时候,会加入胡萝卜,所以,会有浅黄色的颜色出现的。其在这里,如果颜色上有变化的话,那么,也不要再冲泡了。

4、冲调后的状态

把奶粉用建议冲调温度的水冲调后,正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态,奶液乳白色,具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗,有焦粉状沉淀,或大量凝固颗粒上浮,或有酸臭味。

静放5分钟后,如无沉淀物,证明奶粉尚未变质。如水奶分离,证明奶粉已经完全变质,妈妈们不能再冲给宝宝食用了。

对于以上的判断的行为来讲,大家可能只是在家里自己判断一下。如果你不能完全判断的话,那么,还是可以给销售商看一下,是不是已经有变质的现象了。

提醒:判断奶粉是否变质,上面所列举4个方面一个也不能少,妈妈如果怀疑奶粉是否变质,最好是拿出适量的奶粉来做这样的变质的实验吧。

如何防止奶粉变质?

1、购买时生产日期、保存期限必看;

2、开封前将奶粉放置在干燥、阴凉、避光的地方保存,切不可放冰箱;

3、开封后每次启封取完奶粉后需立刻将奶粉密封起来,然后再进行冲调的步骤;

4、袋装奶粉米粉封闭前请轻轻挤出袋内空气;

5、冲调时注意冲调环境及手部的卫生,避免带入细菌、水分或其他杂质;

6、冲调后冲好的奶粉立即喝,常温存放不超2小时,冷藏不超24小时;

奶粉保质3问答

问:新买的奶粉还在保质期内打开结块了怎么回事?

答:奶粉的存放环境若是较为潮湿,则容易出现结团现象。奶粉若受潮结块,但尚未变色变味,手一捏就碎,要尽快吃掉;如果有比较硬实的结块,且颜色已变深,还伴有异味时,说明奶粉已经变质了,不能再给宝宝食用了。

问:进口奶粉EXP是保质期还是生产日期?

答:EXP是指使用期限,即Expiry date(Exp date)产品的使用期限。例如,”EXP
03/08″ 就是产品质量保证截止日期是:2008年3月

问:如果超过保质期1年多了,但是奶粉看起来还没变质,能喝不?

答:过期1年多,奶粉不变质的少。超过保质期这么久了,为了宝宝健康,最好不要喝了。

小结

总之,变质的奶粉无论孩子或大人,最好不要再饮用。奶粉里的营养成分因为变质而变性,喝了得不到应有的营养,还可能造成腹泻等肠胃不适。

同时,有些爸妈因为太过小心,奶粉快到保质期但其实还未变质,但也不给宝宝喝了,其实挺浪费的。想给宝宝安全的食物的谨慎态度值得赞赏,但质量正常的奶粉其实也不需要浪费,还可以来奶茶、双皮奶、酸奶、雪糕、、煮西米露、敷脸等等。

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