冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法

胡萝卜竹荪炖鸡汤独家一溪月
3张图片“汤清味鲜,鸡肉软烂,胡萝卜入口甜糯,好喝下饭😋😍”
食材明细主料胡萝卜一根竹荪适量白条鸡适量辅料葱适量香菜适量小米椒适量盐适量白胡椒粉适量姜适量咸鲜口味炖工艺一小时耗时简单难度胡萝卜竹荪炖鸡汤的做法步骤1白条鸡请卖家剁好,洗干净血水。2凉水入锅。3焯一滚儿捞出控水。4煮锅里的水刚好烧至半开,焯好的鸡块放入,放姜片葱段,大火烧开。5中火炖30分钟。6胡萝卜切成滚刀块。7竹荪凉水泡发。8洗净杂质,切二指段备用。9胡萝卜,竹荪放入。10中小火炖20分钟。11炖好的胡萝卜竹荪鸡汤。12香菜,葱姜,小米椒。13盛入大碗内,适量盐,白胡椒粉调味儿,撒上葱姜末,香菜,小米椒即可。14成品。15成品。小窍门喜欢汤更香醇的,可放一点味精或鸡粉。

“微辣,胡椒风味浓郁,冬瓜软糯,骨汤鲜美。”

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食材明细

主料

  • 冬瓜
    适量
  • 竹荪
    适量
  • 牛棒骨 适量

辅料

  • 香葱
    适量
  • 香菜
    适量
  • 姜末8455换什么网址了,
    适量
  • 小米椒碎 适量
  • 枸杞
    适量
  • 适量
  • 鸡精
    适量
  • 黑胡椒粉
    适量

  • 咸鲜
    口味


  • 工艺
  • 数小时
    耗时
  • 简单
    难度

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冬瓜竹荪炖牛棒骨的做法步骤

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    牛腿骨适量。

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    2

    凉水入锅,煮沸。

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    再煮4,5分钟,捞出温水洗净浮沫。

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    锅中一次性加入足量的水,温水下锅,放入葱姜,中小火炖一个岁小时。

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    竹荪泡发。

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    洗净,剪去竹荪根部。

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    冬瓜切大块备用。

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    炖了一个半小时的牛棒骨。

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    放入冬瓜,竹荪中火炖半个小时。竹荪经过炖制,变得肥厚,我用厨房剪成二指段了。

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    加入枸杞炖10分钟关火。

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    枸杞,香葱碎,小米椒(可选)香菜,姜末备好。

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    碗里放入香葱,姜末,小米椒,适量盐,鸡精,黑胡椒粉,舀入适牛棒骨汤。即成。

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    成品。

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    成品。

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    成品。

“以水发竹荪,木耳为主料,配上绰过水的西兰花,胡萝卜,调味翻炒勾芡而成。成品黑白分明,色彩亮丽。竹荪西兰花爽脆,木耳筋道,胡萝卜甜脆,怎一个鲜字了得😍”

食材明细

主料

  • 竹荪适量
  • 西兰花适量
  • 木耳适量
  • 胡萝卜适量

辅料

  • 适量
  • 蚝油一勺
  • 生抽适量
  • 花生油适量
  • 小半匙
  • 适量
  • 适量

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

素四宝的做法步骤

  • 8455换什么网址了 171竹荪适量凉水泡发。
  • 8455换什么网址了 182木耳热水泡发洗净备用。
  • 8455换什么网址了 193西兰花绰水捞凉水中备用。
  • 8455换什么网址了 204胡萝卜切滚刀块绰水捞出备用。
  • 8455换什么网址了 215沸水浸泡两分钟。
  • 8455换什么网址了 226竹荪用沸水泡去涩味,去头尾切成二指宽段。
  • 8455换什么网址了 237水淀粉适量。
  • 8455换什么网址了 248葱姜蒜适量。
  • 8455换什么网址了 259花生油适量烧热。
  • 8455换什么网址了 2610葱姜末炒香。
  • 8455换什么网址了 2711半碗水烧开。
  • 8455换什么网址了 2812一勺蚝油,适量生抽。
  • 8455换什么网址了 2913小半匙盐。
  • 8455换什么网址了 3014竹荪木耳胡萝卜,西兰花控水一起放入,翻炒均匀。
  • 8455换什么网址了 3115勾薄芡,汤汁收浓关火盛盘。
  • 8455换什么网址了 3216爱吃辣的撒上小米椒粒。成品。
  • 8455换什么网址了 3317成品。

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